Hidangan yang luar biasa dengan kejutan di tengah. Sampul doh renyah yang disumbat dengan ayam dan telur.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 4 telur;
- - 110 g champignons;
- - 2 dada ayam rebus;
- - 1.5 sudu mentega;
- - sekeping pala tanah;
- - 3 sudu besar. sudu krim masam;
- - 2 sudu besar. sudu besar dicincang segar;
- - 10 helai doh;
- - salad untuk hiasan;
- - Minyak sayur untuk menggoreng;
- - garam, lada - secukup rasa.
Manual arahan
1
Masak 3 telur dalam periuk kecil selama 9 minit. Tiriskan dan biarkan telur sejuk. Semasa mereka menyejukkan, pecahkan telur yang tinggal ke dalam mangkuk. Potong cendawan dan ayam halus. Kupas dan potong telur rebus apabila mereka sejuk.
2
Cairkan mentega dalam kuali dengan pemegang panjang dan gorengkan cendawan di atas api yang panas selama 2 minit. Tambah pala, musim dengan garam dan lada. Campurkan cendawan, telur cincang, ayam, krim masam dan dill dalam mangkuk.
3
Potong sepatutnya separuh. Letakkan sesudu campuran ayam yang dihasilkan pada satu hujung setiap jalur dan lipat dalam sampul segitiga. Lubricate tepi doh dengan telur yang dipukul dan tekan untuk "tutup" sampul surat. Ulang dengan adunan yang lain.
4
Tuangkan minyak ke dalam kuali yang mendalam atau penggoreng lemak dalam selama satu pertiga dan panaskan dengan api yang tinggi. Goreng sampul selama 4 minit, berpaling sekali, sehingga mereka menjadi emas. Letakkannya di atas tuala kertas untuk mengeluarkan kelebihan lemak, dan berkhidmat dengan segera, dihiasi dengan salad.