Potong Turki dengan pengisian - hidangan yang agak luar biasa dan lazat. Sesuai untuk perayaan perayaan, serta untuk istirahat makan tengah hari setiap hari. Hanya perlu memasaknya dengan betul.
Pilih resipi anda
Daging Turki boleh dianggap tidak hanya lazat, tetapi juga produk makanan. Mungkin ia akan kelihatan agak kering kepada seseorang, tetapi jika anda memasak potongan daging kalkun dengan mengisi, anda mendapat hidangan yang benar-benar berair.
Untuk pengisian yang anda perlukan:
Telur - 2 pcs.;
Keju keras - 150 gr.;
Butter - 50 -70 gr.
Bawang hijau - 5 bulu;
Garam dan lada.
Untuk pemadat anda perlu:
Daging Turki - 1 kg;
Gulung manis kecil - 1 pc;
Susu hangat - 1 sudu besar;
Bawang - 2 buah;
Mayonis - 2 sudu kecil;
Telur - 1 pc.
Garam secukup rasa.
Bilas dan bersihkan daging kalkun jika perlu. Tatal melalui penggiling daging dengan bawang, tambah bungkus direndam dalam susu panas, mayonis, telur, garam dan masam.
Sebaik sahaja daging itu homogen, bahagikan kepada bola daging kecil.
Potong Turki dengan pengisian akan cukup berair jika disediakan dengan betul:
- telur harus direbus dan parut pada parut kasar;
- membekukan keju dan mentega sedikit dan juga parut;
- tambah bawang hijau dicincang dengan campuran telur, keju dan mentega;
- garam secukup rasa dan lada.
Kini anda boleh memulakan pembentukan cutlet.
Ratakanlah roti daging sedikit, letakkan satu sudu pengisian di tengah dan hubungkan tepi. Setelah membentuk potongan daging kalkun, gulung dalam tepung atau serbuk roti dan goreng dalam minyak.
Jika penternak akan menggunakan keropok untuk menggoreng, maka selepas masak mereka boleh dibersihkan sedikit untuk menghilangkan lemak berlebihan dari menggoreng.
Mentega cair dan keju akan memberikan juiciness dan rasa yang lazat pada hidangan tersebut.
Bagi mereka yang suka menghias sedikit, anda boleh memasak potongan kalkun yang disumbat dalam adunan. Daripada tepung dan keropok, gunakan adunan yang dibuat daripada tepung, telur dan air.