Lasagna adalah hidangan Itali yang telah menjadi sangat baik di Rusia. Ia adalah mutiara masakan Itali.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 g tepung;
- - 2 biji telur;
- - garam;
- - 3 sudu air;
- - bawang - 1 kepala;
- - hijau;
- - bawang putih;
- - 4 sudu minyak sayuran;
- - 1 lobak merah;
- - 200 g daging cincang;
- - lada tanah hitam dan merah;
- - 2 sudu anggur;
- - 500 g tomato;
- - 0.5 l susu;
- - 50 g mentega;
- - 100 g keju.
Manual arahan
1
Dari air, tepung, telur, garam dan minyak sayuran, buat adunan elastik. Gulungkannya dan potong ke segi empat tepat. Rebus doh selama 5 minit di dalam air masin. Buang mereka dalam colander dan bilas dengan air sejuk.
2
Buat sos yang dipanggil Bologna Sauce. Untuk mempersiapkannya, potong bawang, pasli, wortel dan bawang putih. Spasser semua dalam minyak sayuran. Masukkan daging cincang kepada campuran dan goreng ini sehingga lembut. Kemudian musim dengan lada, hitam dan merah, tuangkan wain merah dan garam.
3
Rebus tomato dan kupas mereka, tambah sos dan masak sehingga tebal (ini adalah kira-kira 40 minit).
4
Buat sos bechamel. Tepung goreng dalam mentega dan cair dengan susu. Masak sehingga menebal, garam dan lada.
5
Lubricate the baking dish, letakkan keping adonan di sana dan tuangkan sos Bologna. Taburkan keju parut di atas. Kemudian letakkan satu lagi lapisan doh dan tuangkan dalam sos bechamel. Ganti lapisan hingga bahan-bahan habis. Sediakan keju di atas. Masukkan ketuhar dan masak selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
Perhatikan
Hidangan ini boleh dimasak daripada mi atau pasta.
Nasihat berguna
Tuang susu ke tepung dalam aliran nipis. Jika tidak, benjolan mungkin terbentuk.