Bulan-bulan musim panas adalah baik bukan sahaja dalam cuaca yang indah, peluang untuk berenang dan berjemur dalam banyak, tetapi juga dalam buah-buahan, buah beri, herba dan sayur-sayuran bermusim. Pelbagai kaya mereka akan memungkinkan untuk mempelbagaikan menu dengan barang-barang yang tidak biasa dan berpatutan walaupun kepada tukang masak baru dan suri rumah.
Pilih resipi anda
Kursus pertama yang hangat dalam pemakanan mana-mana orang bukan sahaja penting, tetapi juga komponen berguna dalam hidangan harian. Hal ini terutama berlaku untuk kanak-kanak, orang dewasa atau yang mempunyai masalah kesihatan yang serius, semasa pemulihan atau pemulihan pascaoperasi.
Pada bulan-bulan musim panas, lebih baik untuk menolak sup panas dan enak. Tubuh tidak perlu menggunakan daging berlemak, ikan atau hidangan serupa yang lain dengan kedatangan panas dan suhu tinggi. Oleh itu, ia memberi keutamaan kepada sup sayur-sayuran ringan dari buah-buahan bermusim, smoothie buah sejuk atau kedai-kedai sejuk. Mereka bukan sahaja akan membantu memenuhi kelaparan, tanpa meninggalkan rasa berat dan kembung, tetapi juga menenun badan dengan vitamin dan mineral yang berguna, mengisi tenaga dan menyegarkan.
Resipi kursus pertama musim panas boleh didapati dalam jumlah besar. Sekarang terdapat lebih daripada sedozen laluan lawatan gastronomi yang dibuat untuk pencinta dan peniaga warna negara dan resipi klasik atau keluarga. Tetapi cara paling mudah adalah untuk mencari pilihan yang sesuai di sumber awam.
Secara konvensional, kursus pertama musim panas boleh dibahagikan kepada sejuk dan panas; di stesen minyak, dalam bentuk kentang tumbuk, krim sup atau telus; buah, buah atau sayuran. Keadaan umum untuk klasifikasi sup bergantung pada konsistensi, komposisi produk, suhu servis:
- Hidangan pertama yang disediakan pada daging (semua jenis daging), cendawan, sup ikan atau pada sup bijirin, sayuran, iaitu. asal tanaman.
- Kumpulan kedua termasuk hidangan berdasarkan susu dan / atau krim.
- Yang ketiga melibatkan penggunaan roti kvass atau kefir.
- Kumpulan terakhir termasuk buah-buahan dan berry decoctions, serta jus berdasarkan mereka.
Secara tradisinya, kursus pertama musim panas yang paling terkenal dan tercinta termasuk bit, gazpacho, okroshka, sup ikan, sup kubis, tarator, sup ceri, sup susu dengan mi, sup krim yang dibuat dari labu, bayam atau zucchini muda.
Sup sayur-sayuran musim panas boleh terdiri daripada bahan-bahan bermusim yang boleh didapati di laman web anda atau dibeli di kedai. Ia boleh dibuat hanya sayur-sayuran, yang boleh berguna untuk mereka yang ingin kehilangan beberapa pound tambahan, atau bercampur dengan daging dan ikan broths, yang akan membolehkan anda untuk memasak hidangan yang baru dan luar biasa sepanjang musim.
Apabila berkhidmat, sentuhan penamat akan menjadi hiasan hidangan musim panas yang disediakan dengan daun hijau segar, ulas bawang putih, keju halus parut, potong sayur-sayuran dihiris, kuih telur rebus, kacang panggang, crouton atau tomato rebus. Segala-galanya hanya akan bergantung kepada imaginasi pelayan dan keserasian hiasan dengan hidangan itu sendiri. Ini pastinya akan memberi kesan baik kepada tetamu dan saudara-mara.