Lingonberry bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga beri sangat berguna, sementara sifat ubatnya dipelihara walaupun selepas rawatan haba. Lingonberry jam mengandungi banyak vitamin yang berbeza, ia boleh mempunyai kesan antipiretik dan berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap selsema.
Pilih resipi anda
Jam Ligurberry Klasik
Versi klasik memasak jem cranberry agak mudah. Resipi ini tidak menggunakan buah beri dan buah-buahan lain, yang membolehkan anda menikmati rasa unik dari lingonberries yang matang.
Bahan-bahan penting:
- 1 kg lingonberry;
- 250 ml air;
- 500 g gula pasir.
Memasak:
Beri lingonberi segar dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir dan dibersihkan dari ekor mereka. Kami mengisi kuali dengan air dan tuangkan lingonberries ke dalamnya. Kami memberikan beri sedikit mendidih, kemudian tambah gula. Bawa campuran ke dalam mendidih, kacau sekali-sekala, dan kemudian masak selama 15 minit lagi. Dari permukaan jem, keluarkan buih, tuangkan ke dalam balang yang bersih, gulung dan keluarkan sejuk.
Lingonberry jam dengan epal
Lingonberry jasa sendiri sangat lazat, bagaimanapun, jika anda menambah buah atau buah-buahan lain, ia akan memperoleh rasa yang lebih menarik dan kaya. Sebagai contoh, ternyata jed sangat sedap dari lingonberry dan epal. Di samping itu, dari segi sifat penyembuhannya, makanan istimewa ini sama sekali tidak kalah dengan jem raspberry.
Bahan-bahan penting:
- 1 kg lingonberry;
- 1 kg epal;
- 200 ml air;
- 700 g gula pasir.
Memasak:
Lingonberry saya dan bersih dari daun, ekor dan sampah lain. Basuh epal, mengupasnya dan potongnya ke dalam kiub bersaiz sederhana. Kami letakkan kuali dengan air di atas dapur, apabila mendidih cecair, turunkan lingonberry ke dalamnya dan masak selama 5 minit, kacau sentiasa. Kemudian masukkan epal cincang ke dalam kuali dan masak selama 10 minit lagi, tanpa henti mengganggu. Tuang gula ke dalam campuran dan masak semula selama 10 minit. Sedia jamur jagung apel dituangkan ke dalam balang yang disterilkan panas dan dilancarkan.
Selai Lingonberry dengan blackberry dan madu
Gabungan dua buah liar - lingonberry dan blackberry - memberikan selai rasa unik yang sedikit masam yang dapat mengejutkan walaupun gourmets yang paling mencabar.
Bahan-bahan penting:
- 1 kg lingonberry;
- 1 kg blackberry;
- 200 ml madu;
- 1 sudu besar. satu sudu jus lemon;
- 400 ml air.
Memasak:
Saya mencuci beri di bawah air yang mengalir dan membersihkan ekornya. Kami mengisi kuali dengan air, letakkan di atas api perlahan, tuangkan buah beri yang dibasuh dan tambah madu. Kemudian masukkan air ke dalam mendidih dan masak campuran selama 20 minit, kacau sentiasa. Keluarkan lingonberry-blackberry jam dari api, masukkan jus lemon ke sana, teliti mengubah segala-galanya dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Tuangkan merawat selesai ke dalam balang dan putar tutup.