Jangan putus asa jika, semasa memasak cendawan, anda menuang terlalu banyak garam ke dalamnya. Ini mudah dibaiki. Terdapat helah yang akan meningkatkan rasa cendawan masak atau masak goreng. Sekiranya anda tidak boleh mengeluarkan garam yang berlebihan, buatlah hidangan lazat dari hutan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - cendawan;
- - air;
- - pan;
- - kuali penggoreng.
Manual arahan
1
Selepas anda membawa cendawan ke rumah, kitar semula mereka. Isih, bilas, bersih. Rendam beberapa cendawan sebelum dimasak. Selepas itu, rebus mereka. Tuangkan air jika sudah gelap. Bilas cendawan dan tambah air bersih. Garam cecair ini. Jika tangan anda gemetar, anda mengawasi cendawan, anda perlu segera menyelamatkannya.
2
Terdapat beberapa cara untuk memberikan citarasa yang sangat baik. Letakkan colander di wastafel, lipat kandungan kuali ke atasnya. Hidupkan air paip sejuk, biarkan ia mengalir selama 5-10 minit. Bantu cecair membersihkan garam yang berlebihan, ini secara berkala mencampur cendawan dengan tangan anda.
3
Teknik kedua juga akan membantu menyelamatkan cendawan masin. Buang mereka dalam colander, bilas sedikit dan letakkan di dalam periuk besar, di mana banyak air sejuk dituangkan. Hadiah hutan terletak di dalamnya selama 20-25 minit, berikan cecair garam yang berlebihan. Selepas itu, bilas lagi dan terus mendidih dalam air baru.
4
Adakah terdapat rempah-rempah dan bahan-bahan lain dalam sup cendawan yang anda rasa bersalah kerana membuang? Kemudian gunakan kaedah lain. Ambil sekeping kain, tuangkan tepung ke dalamnya, ketat ikat kepala selendang dengan benang. Sapukan reka bentuk ini ke sup. Dalam masa sepuluh minit, tepung akan mengambil garam yang berlebihan, dan cendawan akan disimpan.
5
Jika anda belum mencuba cendawan sebelum bergolek, buka balang ke meja perayaan, dan mereka diasinkan, kemudian ambil langkah segera. Bilas produk hutan dan rendam selama 20 minit, seperti yang dijelaskan di atas. Cuba apa yang berlaku. Buat hidangan baru daripada mereka jika rasa tidak bertambah baik.
6
Letakkan cendawan dalam kuali panas di mana minyak bunga matahari telah dituangkan. Sabun cendawan di atasnya tanpa garam. 5 minit sebelum masak, tambah bawang cincang halus.
7
Cuba hasil usaha anda. Ternyata lazat? Kemudian sajikan hidangan dengan kentang rebus. Tetamu pasti akan menghargainya. Jika cendawan masih masin, maka tuangkan air ke dalam kuali di mana ia digoreng. Biarkan ia mendidih selama 15 minit. Sediakan penebal pada masa ini. Jika anda mempunyai 250 ml cecair dalam kuali, letakkan satu sudu tepung dalam cawan, isi dengan 100 ml air sejuk dan campurkan. Tuangkan tepung ke dalam kuali, dengan teliti mengaduk kandungannya.
8
Beberapa cendawan sedikit masin membuat sup hebat. Bilas, rendam, goreng mereka dengan bawang. Masukkan periuk air mendidih. Untuk 2 liter cecair, ambil 500 gram cendawan goreng. Tuangkan 100 gram mi kecil ke dalam kuali, tambah 2 daun bay, campurkan segalanya.
9
Rebus kandungan pada api yang rendah selama 5 minit. Tuangkan ke dalam pinggan, taburkan sup dengan dicincang dill atau pasli. Sedap adalah hidangan pertama dengan krim masam.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk mengambil cendawan panas pada musim sejuk