Gulung daging adalah hidangan yang sangat baik di mana-mana perayaan. Mudah untuk memasak, dan rasa hebat. Satu sos pedas tambahan sempurna melengkapkan hidangan siap.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - ayam salai 300 g;
- - Bahagian buah renal veal 1 kg;
- - mentega 50 g;
- - tepung gandum 60 g;
- - susu 300 ml;
- - pala buah parut pada hujung pisau;
- - keju keras 30 g;
- - kuning telur 1 pc.;
- - lemak 120 g;
- - bawang 120 g;
- - paprika 15 g;
- - pes tomato 30 g;
- - lada hijau manis 1 pc;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Manual arahan
1
Rebus ayam, kemudian lalui penggiling daging. Basuh daging lembu dengan teliti, tepuk kering dengan tuala kertas, dan potong menjadi 6 hidangan. Perlahan-lahan mengalahkan setiap helai lembu dan ringankan garam.
2
Meleleh mentega dalam kuali, tambahkan tepung ke dalamnya, tuangkan susu. Semasa terus kacau, tambah lada hitam dan pala hitam. Rebus sos selama 30 minit, kacau sentiasa, dengan api yang rendah.
3
Pukul keju. Campurkan sos yang disediakan, kuning telur, keju dan lada hitam dengan ayam cincang. Campurkan dengan baik.
4
Letakkan pemadat yang terhasil kepada potongan daging lembu. Gulung ke gulungan, kemudian gaun dengan benang kuliner. Goreng gulung dalam lemak cair. Kemudian hantar ke kuali.
5
Goreng bawang cincang halus dalam lemak yang sama, tambahkan paprika dan tomato puri, segera tuangkan beberapa kuah yang ditinggalkan dari ham, dan kacau dengan baik. Tuangkan gulung dengan sos yang dihasilkan, renehkan dengan api sederhana, tambah kuah selama 30 minit.
6
Potong lada manis ke dalam jalur, tambah gulung, rebus sehingga lada dimasak. Sebelum berkhidmat, keluarkan benang dari gulung, letakkannya di atas pinggan, tuangkan sos yang disediakannya. Hidangkan kentang tumbuk sebagai hidangan sampingan.