Goreng ikan goreng dengan bawang dan sos krim akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk tetamu dan rumah. Hidangan ini disediakan dengan mudah dan persiapan tidak mengambil banyak masa. Jumlah makanan yang ditunjukkan adalah cukup untuk 2 hidangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - halibut (fillet) - 400 g;
- - bawang merah - 1 bawang;
- - mentega - 100 g;
- - Minyak sayur - 2 sudu besar. l.;
- - Wain putih kering - 250 ml;
- - keju keras - 50 g;
- - air - 100 ml;
- - tepung - 1 sudu kecil;
- - krim 10% - 50 ml;
- - chives - 30 g;
- - garam - 0.5 tsp.
Manual arahan
1
Memasak sos. Bawang merah dan potong kecil. Memotong kumbang. Melelehkan 1 sendok makan mentega dalam periuk dan goreng bawang merah sehingga coklat keemasan. Kemudian tuangkan wain kering ke dalam stewpan dan reneh selama 5 minit dengan api yang rendah di bawah tudung.
2
Cair tepung dengan air, campurkan dan tuangkan ke dalam periuk dengan bawang, masukkan campuran ke dalam mendidih, garam. Matikan haba, sedikit sejuk dan tuangkan dalam krim. Tambah chives dicincang. Sos siap sedia.
3
Bilas fillet ikan dengan air, pat kering, potong ke dalam bahagian, garam. Meleleh mentega yang tinggal di dalam kuali dan goreng ikan di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan (1-2 minit di setiap sisi).
4
Pukul keju di atas parut kasar.
5
Tuangkan hidangan baking dengan minyak sayuran. Masukkan fillet ikan, tuangkan dengan sos yang disediakan. Masukkan keju parut di atas. Bakar ikan dalam ketuhar pada 220 darjah selama 10 minit. Hidangan sedia.
Nasihat berguna
Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menghidangkan sayur-sayuran, kentang atau nasi.