Sebelum anda memasak seekor angsa, anda mesti memilihnya. Agar hidangan menjadi lembut dan berair, anda perlu mengenal pasti angsa lama yang terletak di hadapan anda atau muda. Ciri membezakan utama yang anda boleh menentukan usia burung ialah kaki-kakinya.
Pilih resipi anda