Kek untuk resipi ini akan dapat memasak walaupun tukang masak baru. Adonan dan krim disediakan dengan sangat cepat dan mudah. Kek itu diperolehi dengan rasa susu yang halus, dan penampilannya yang elegan akan membantu anda menghiasi meja perayaan dengan rasa! Bahan-bahan yang paling mudah dan paling murah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - susu pekat - 1 boleh;
- - tepung - 160 g;
- - telur - 3 pcs;
- - serbuk penaik - 10 g.
- Untuk krim:
- - susu pekat - 0.5 tin;
- - krim - 400 ml;
- - mentega - 100 g.
Manual arahan
1
Pukul telur ringan dengan pemukul atau pengadun. Kemudian, teruskan untuk mengalahkan, tuangkan susu pekat. Sangat tidak perlu disebat, peningkatan kecil dalam jumlah dan pembentukan busa lapang ringan cukup.
2
Perlahan-lahan tambah tepung yang diayun, kacau adunan dengan sudu sehingga konsisten homogen. Tambah serbuk penaik. Ia boleh digantikan dengan satu sudu teh cuka baking soda. Anda perlu mendapatkan pastri berkrim separa cair.
3
Kami menetapkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Pada satu keping kertas, lukiskan bulatan dengan diameter 20-25 cm (anda boleh mengelilingi piring), menghidupkannya dan mengagihkan 1-2 sudu doh dari bahagian belakang, merata meliputi keseluruhan kawasan bulatan. Anda perlu mendapatkan panci nipis dari adunan. Kami meletakkan kepingan pada lembaran pembakar dan hantar ke ketuhar selama 5-10 minit - sehingga warna emas muncul. Kemudian dengan cara yang sama kita membakar kek baki. Kami menyebarkan kek panas secara berasingan dan membolehkan mereka menyejukkan suhu bilik.
4
Untuk krim, ambil mentega lembut. Pukulnya dengan pengadun, kemudian tuangkan susu pekat dan kacau dengan teliti. Krim cip sehingga busa stabil dibentuk. Kemudian menggabungkan dengan mentega dan susu pekat dan dicampurkan dengan berhati-hati dengan spatula kayu atau silikon. Ia harus berubah menjadi krim yang agak berterusan, tetapi lembut dan lapang. Krim lebih baik mengambil 30-35% lemak.
5
Kami membentuk kuih kue yang disejukkan, memecahkan setiap daripada mereka dengan krim. Jika perlu, potong tepi untuk membuat kek rapi. Pada sisi dan atas, juga krim dengan krim, dan kemudian dihiasi dengan kacang hancur, buah-buahan, keripik kelapa atau cip coklat. Kami meletakkan kek siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam.