Ada salad yang boleh dipanggil tradisional, dan mereka bersedia untuk sebarang cuti. Kadang-kadang salad sedemikian sangat menjengkelkan, pada masa ini anda menginginkan sesuatu yang baru, asli dan tidak biasa. Salah satu hidangan asli adalah salad Paella, yang menyerupai hidangan Itali dengan nama yang sama dalam penampilan dan komposisi.
Pilih resipi anda
Untuk menyediakan salad Paella, anda memerlukan set komponen berikut:
- beras nasi panjang kukus (1 gelas penuh);
- sayur-sayuran segar untuk hiasan;
- Kaldu ayam tidak terlalu pekat (2 gelas penuh);
- Lemon dihiris dalam segmen (1 keping);
- Kacang hijau dalam tin (320 g);
- salad romaine (1/2 kepala kubis);
- Minyak zaitun tambahan (2 sudu besar sudu);
- Jus lemon segar (3 sudu besar sudu);
- Lada merah manis (1 keping);
- pasli cincang segar (1/2 cawan);
- bawang (1 kepala);
- tomato besar (1 keping);
- udang terbesar, boleh menjadi raja, dikupas (360 g);
- ham (53 g);
- garam yang boleh dimakan kecil (secukup rasa);
- bawang putih dikupas dan dicincang (1 keping);
- Lada merah tanah (1/4 sudu teh);
- Biji kering dikeringkan (1/4 sudu teh).
Masukkan kuih ayam yang telah dimasak sebelum ini dengan nasi yang dibasuh dengan bijirin panjang, biarkan mendidih di atas api sederhana, kemudian mengurangkan haba, dan kemudian masak isi kuali sehingga dimasak. Sementara nasi dimasak dalam kaldu ayam, perlu memotong kue kecil dan sama manis lada merah, tomato, ham, bawang kupas yang dicincang.
Sebaik sahaja beras sepenuhnya menyerap keseluruhan kuah, kuali dengannya mesti segera dikeluarkan dari haba, tuangkan kacang hijau dalam tin atau beku, tutup kuali dan sisihkan seketika. Tuangkan minyak zaitun dalam kuantiti yang diperlukan ke dalam kuali dengan salutan tidak lekat, goreng lada cincang dan bawang cincang di atasnya sehingga warna keemasan cahaya.
Tambahkan sedikit api pada pembakar, letakkan udang yang dikupas yang sebelum ini dipotong separuh dalam kuali, isi kandungannya dengan lada tanah dan garam merah dengan keinginan anda, taburkan dengan biji kering kering tambahan, teruskan masak selama tiga minit dengan pengadukan biasa.
Tuangkan bawang putih dan terus masak bahan-bahan untuk satu minit lagi, kemudian campurkan nasi dengan kacang hijau, ham, udang, jus lemon segar, pasli, tomato, tutup mangkuk salad dengan tudung dan penyejuk. Pada hidangan hidangan yang indah dan besar, letakkan daun salad romaine, dan letakkan salad nasi pada mereka, dihiasi dengan herba segar dan kepingan lemon.