Salad sayuran sangat berguna untuk tubuh manusia. Sebagai peraturan, sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin. Beetroot tidak terkecuali, kerana ia mengandungi vitamin: C, B dan BB, unsur surih dan mineral. Oleh itu, salad dari bit segar akan sangat diperlukan untuk seseorang.
Pilih resipi anda
Resipi Salad Kacang Segar
Untuk memasak, anda perlukan:
- 1 wortel besar;
- 1 bit bit besar;
- 1 batang saderi tebal;
- sekumpulan kecil daun pasli.
Untuk salad dressing:
- 1 sudu besar jus lemon;
- ¼ cawan minyak zaitun atau sayur-sayuran;
- 1 sudu teh halia tanah;
- 1 sudu kecil cuka epal atau beras;
- 1 sudu teh kunyit;
- Lada hitam dan garam secukup rasa.
Dalam salad ini, sayuran utama adalah bit segar, jadi anda perlu meletakkan lebih banyak daripada sayuran lain. Ia boleh diparut pada grater kasar, dicincang ke jalur sempit atau berubah menjadi mi nipis menggunakan parut untuk salad Korea. Perkara utama adalah bahawa bit yang dicincang halus.
Wortel mesti dipotong dengan cara yang sama seperti bit, kerana ia sama dalam rasa dan struktur. Tetapi meletakkannya dalam kos salad sedikit kurang.
Saderi hendaklah terlebih dahulu dipotong menjadi 2 bahagian, dan kemudian memotong cincin separuh, anda boleh sedikit mengulikan sayuran dengan tangan.
Hijau perlu dipotong tidak sangat halus. Parsley boleh digantikan dengan pudina, daun saderi atau kemangi.
Dalam mangkuk yang dalam, anda perlu campurkan cuka, jus lemon, gula dan garam, halia yang dihancurkan dan semua rempah lain. Kemudian tuangkan apa-apa minyak: zaitun, sayuran atau bunga matahari. Adalah wajar bahawa ia tidak berbau. Cuka boleh digantikan dengan sedikit jus lemon.
Sayur-sayuran perlu dicampur dan tuangkan pakaian yang dihasilkan. Garam jika perlu. Memandangkan sayur-sayuran segar, salad akan penuh jus sayuran, tetapi ini bukan tolak, akan ada beberapa kali lebih banyak vitamin di dalamnya.
Salad boleh dihidangkan dengan sebarang hidangan, ia berjalan lancar dengan daging, ikan, dan apa-apa hidangan sampingan.