Sos tomato sudah pasti memimpin banyak jadual. Sering kali, sos sedemikian berfungsi sebagai tambahan kepada pizza, pasta, mereka memasak daging, mereka digunakan untuk memasak sup, apabila memasak pastri asin. Tetapi sos yang paling popular adalah tomato dan bawang putih - gabungan rasa harmonis sempurna melengkapkan hidangan yang berbeza.
Pilih resipi anda
Sos tomato dan sos spageti bawang putih
Sos ini berfungsi dengan baik dengan spaghetti rebus biasa atau pasta lain. Dia juga boleh melepaskan kek pizza atau membuat sandwic lazat dengannya.
Bahan-bahan
- 1.2 kg tomato;
- sekumpulan basil;
- 6 ulas bawang putih;
- Minyak zaitun, garam, lada.
Kupas ulas bawang putih, potong. Tuangkan kira-kira 4-5 sudu besar ke dalam kuali. sudu minyak zaitun, panas. Letakkan bawang putih dalam kuali, goreng sehingga ia menjadi emas.
Ambil tomato segar, potong setiap silang, panaskan dengan air mendidih, keluarkan kulit. Letakkan tomato di dalam kuali dan hancurkan masing-masing secara langsung di dalamnya dengan sudu kayu. Lada dan garam sos masa depan secukupnya. Bawa jisim ke dalam mendidih, ketatkan ke dalam bekas berasingan melalui penapis, menggosok tomato dengan sudu.
Kembalikan sos siap ke kuali, menguap selama 5-7 minit sehingga menebal. Sos siap boleh dimakan dengan segera atau dibekukan dan hanya dipanaskan jika perlu.