Hodgepodge gabungan boleh disediakan bukan sahaja dari pelbagai jenis daging dan daging salai, tetapi juga dari ikan yang berbeza. Hodgepodge ini akan menggembirakan pencinta hidangan ikan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
150 gram pollock, 150 gram cod, 0.5 tin zaitun, 2 acar, 2 sendok teh pes tomato, 3 cendawan acar, 1 bawang merah, 1 sudu tepung, 10 buah zaitun, 0.5 cangkir timun acar, 5 buah kacang lada hitam, 2 daun bay, 2 keping lemon, pasli dan dill, garam - secukup rasa, minyak sayuran.
Manual arahan
1
Tuangkan ikan dalam 1 liter air dan masak selama kira-kira sejam. Keluarkan ikan dari sup.
2
Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak. Taburkan bawang dengan tepung, campuran dan goreng sehingga tepungnya berwarna perang keemasan.
3
Pindahkan bawang goreng dan tepung ke kuali yang bersih, isi dengan sup ikan, tambah jeruk timun, kacau dan masukkan ke dalam mendidih.
4
Cincang cendawan yang halus, keluarkan biji dari buah zaitun. Masukkan cendawan dan zaitun ke dalam sup dan kacau sehingga masak.
5
Potonglah ikan itu ke dalam kepingan, buang tulang besar. Rebus ikan dengan air mendidih, kacau dalam kuali dengan minyak, pes tomato dan timun cincang halus.
6
Tambahkan jisim ikan ke kuah dan masak hodgepodge dengan api yang rendah selama 15-20 minit. 3 minit sebelum memasak, tambah daun bay dan rempah.
7
Apabila berkhidmat di atas meja, letakkan beberapa keping ikan, isi dengan sup, masukkan bulatan lemon, dill dan pasli dan zaitun.