Salad puff dengan mackerel adalah hidangan yang menarik dan luar biasa yang dapat memenuhi kedua-dua meja perayaan dan menu rumah setiap hari. Malah seorang tukang masak yang tidak berpengalaman boleh membuat salad sedemikian, dan hasil kerja itu akan memenuhi keperluan para peminat makanan yang baik.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 200 g ikan makar yang beku;
- ¼ bawang besar;
- 1 lobak hijau;
- 4 ubi kentang kecil;
- 2 ayam telur rebus;
- 300 g sauerkraut (dengan wortel);
- 150 g krim masam (20%);
- 1 sudu kecil oregano, mustard, kunyit, serbuk paprika, halia kering tanah;
- sayur-sayuran segar;
- garam makanan.
Memasak:
- Potong bangkai karkas makarel menjadi potongan 4-5 cm (bersama dengan tulang dan kulit). Masak selama 15-20 minit, sejuk selepas masak.
- Masak kentang dalam kulit, sejuk, kupas. Telur rebus. Sehingga cangkerang daun lebih baik semasa pembersihan, telur panas dan masak harus didinginkan dalam air dingin.
- Keluarkan kulit dari lobak dengan alat pengupas. Pilih bawang besar, dipotong menjadi empat bahagian, ambil seperempat untuk salad.
- Dressing salad akan menjadi krim masam dengan penambahan rempah ini. Krim masam dalam mangkuk atau mangkuk kecil, tuangkan bahan-bahan kering ke dalamnya - oregano, paprika, jahe kering, kunyit, garam laut dan tambah sawi, kacau hingga rata.
- Parut kentang pada grater kasar dan letakkan pada plat dengan lapisan pertama.
- Mackerel kukus dibersihkan oleh tangan dari kulit dan tulang, merobek ke serat, memakai kentang, mengedarkan sama rata.
- Thinly memotong seperempat mentol dengan jerami, mash sedikit dengan tangan anda dan memakai ikan.
- Beri lobak mentah pada grater kasar, letakkan di lapisan keempat, gris dengan bebas dengan krim masam berpakaian dengan rempah.
- Telur rebus dibahagikan kepada protein dan kuning. Memerah tupai atau potong jalur, letakkan di atas pakaian.
- Lapisan seterusnya adalah sauerkraut dan sekali lagi gris dengan sos krim masam.
- Cincang halus kuning, tetapi jangan biarkan mereka menjadi bubur, taburkan permukaan salad - ini akan menjadi lapisan terakhir, anda tidak perlu menerkam mereka. Hiaskan dengan herba segar (taburkan pada kuning).
- "Kek" yang bersisik harus direndam dalam peti sejuk selama satu jam, dan selepas itu ia dapat dihidangkan dalam hidangan porsi di atas meja.