Kek cawan yang lazat dan sejuk akan merayu kepada tetamu yang paling pilih-pilih. Mereka juga akan menggembirakan anak-anak yang hanya menyukai pastri dan gula-gula.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 g krim lemak;
- - 100 g coklat 75%;
- - 100 g keju mascarpone;
- - 100 ml kopi ekspreso (diseduh);
- - 100 g tepung beras;
- - 5 ayam telur;
- - 70 g oat;
- - 50 g kismis atau kacang;
- - 50 g gula;
- - satu beg gula vanila;
- - 5 g serbuk penaik;
- - 2 g jus lemon;
- - garam - secukup rasa.
Manual arahan
1
Pecahkan coklat ke dalam kepingan kecil dan mencairkan dalam mandi wap. Apabila ia cair, tuangkan krim dan kacau dengan teliti.
2
Tuangkan serpihan oat dengan sedikit air mendidih supaya mereka membengkak sedikit.
3
Letakkan oatmeal dalam coklat cair dengan krim, campurkan sehingga licin, tambah sirap badam, masak selama 6 minit.
4
Biarkan sejuk sedikit dan secara beransur-ansur memperkenalkan mascarpone di sana. Di sana, buangkan kismis yang dibasuh dan keringkan pada kismis atau tisu cincang, campurkan.
5
Tiga kuning secara beransur-ansur, satu demi satu, campuran dalam campuran yang dihasilkan. Masukkan tepung beras dengan serbuk penaik untuk keseluruhan jisim, campurkan. Brew kopi, tambah kepada perkakas yang dikongsi, kacau.
6
Ambil protein dari 5 telur, gulungkannya dengan vanila dan gula biasa, tambah jus lemon dan garam sedikit, pukul dengan mixer sehingga busa tebal.
7
Masukkan jisim yang terhasil ke dalam doh yang dibuat secara beransur-ansur, campurkan segalanya dalam gerakan progresif dari atas ke bawah.
8
Tuangkan doh separuh dalam tin cupcake silikon, letakkan segala-galanya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, panggang selama setengah jam.