Cupcake tanpa tepung terasa sangat subur, dengan tekstur lembap. Rasanya sememangnya luar biasa! Tidak ada mentega dalam resipi sama ada, tetapi mustahil untuk membuat muffin coklat ini tanpa telur. Untuk rasa, tiada siapa yang boleh meneka bahawa merawat teh ini diperbuat daripada kentang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 3 kentang;
- - 2 telur besar;
- - 1/2 cawan gula;
- - sebilangan kismis;
- - beg vanillin;
- - 2 sudu besar. sudu bubuk koko;
- - 1 sudu teh serbuk penaik.
Manual arahan
1
Rebus tiga kentang di kulit mereka, kemudian sejuk dan kupas. Bilas dengan teliti, keringkan.
2
Pisahkan kuning dari protein. Campurkan kuning telur dengan gula dan serbuk koko sehingga rata. Jisim itu seharusnya agak tebal.
3
Tambah kentang tumbuk, kismis, beg vanillin dan serbuk penaik untuk jisim dengan kuning. Campurkan semuanya dengan teliti.
4
Pukul putih dengan garam kecil sehingga putih, bercampur dengan jisim utama. Hasilnya adalah adunan kentang yang asli untuk cupcakes masa depan.
5
Ambil kuali cupcake dan minyak dengan teliti. Sila ambil perhatian - ia akan sukar untuk mendapatkan cawan yang sudah selesai daripada acuan, jangan mengabaikan titik ini - mentega akan memudahkan penghantaran cupcake. Anda boleh memasak bukan satu kek cawan besar, tetapi banyak yang kecil, kemudian tutup acuan dengan memasukkan kertas, dan mengurangkan masa memasak sebanyak separuh.
6
Letakkan periuk doh kentang di dalam ketuhar, masak selama kira-kira 1 jam pada suhu 180 darjah (panaskan terlebih dahulu oven). Dipandu oleh kayu kayu kering.
7
Letakkan coklat muffin kentang siap tanpa tepung sepenuhnya, kemudian beralih ke hidangan, berkhidmat.