Strudel dengan daging adalah hidangan yang hangat dengan mana anda boleh memberi makan kepada semua isi rumah anda. Sudah tentu, anda mesti menggeram dengannya di dapur, tetapi hasilnya akan memuaskan anda.
Pilih resipi anda
Kami perlukan (untuk ujian):
- tepung - 220 gram;
- marjerin, semolina - 60 gram setiap;
- satu kuning telur;
- lima sudu krim masam dan air (hangat).
Juga masukkan bahan-bahan untuk topping masa depan:
- daging cincang - 500 gram;
- dua bawang;
- satu telur;
- satu sudu teh garam, lada merah;
- Margarin berkrim - 30 gram;
- empat sudu krim masam (boleh digantikan dengan air);
- Kulit lemon lusuh.
Ayakan tepung semolina ke papan dapur. Di tengah, buat lebih mendalam, letakkan garam di dalamnya, tambah marjerin diluruskan (tidak panas), krim masam dengan air, kuning telur. Campurkan bahan-bahan ini sehingga adunan yang terhasil terhenti. Bentuk ke dalam mangkuk rata, sikat dengan lapisan margarin cair nipis, tutup dengan mangkuk, dan letakkan periuk air (panas) di atas. Keluarkan doh untuk pemeriksaan, tunggu sekurang-kurangnya setengah jam.
Campurkan adunan strudel ke dalam lapisan nipis, gris permukaan dengan mengisi (bersiap sedia dari bahan yang dinyatakan, hanya tanpa marjerin). Gulung ke dalam tiub, letakkan di atas lembaran pembakar dengan minyak marjerin. Bersihkan di dalam ketuhar selama dua puluh lima minit - pada masa ini bentuk kerak coklat keemasan. Hanya panaskan ketuhar secara teliti. Hidangkan strudel daging siap ke meja dalam bentuk yang hangat. Secara berasingan, anda boleh menghidangkan mana-mana sos perasa. Selera makan!