Rumah anda akan sangat gembira dengan makan malam yang lazat. Rasa shurpa tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa sup. Terima kasih kepada anak kambing, hidangannya sangat hangat dan gemuk.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 600 g lemak kambing;
- - 2 l. air;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - 5 bawang;
- - 5 wortel;
- - 1 kg. kentang;
- - 5 tomato;
- - 1 sekumpulan ketumbar.
Manual arahan
1
Potong daging domba yang dibasuh dengan bar yang cukup besar merentasi serat. Letakkan kambing dalam kuali dan letakkan api yang kuat. Sekali daging mendidih, matikan api dan tambah daun garam dan teluk. Jika busa dibentuk, keluarkannya dengan sudu slotted.
2
Potong bawang ke dalam cincin. Basuh lobak, kupas dan potong plastik tipis. Potong tomato dengan plastik sederhana tebal. Letakkan bawang dalam daging, dan sebaik sahaja air mendidih kembali, jatuhkan lobak ke dalam kuali. Rebus selama satu setengah jam lebih panas. Ia tidak perlu membawa daging itu untuk kesediaan penuh.
3
Tambah ubi ubi kentang dan kemudian tomato ke sup. Tinggalkan sup untuk mendidih selama 20 minit lagi. Hidangkan hidangan panas dan taburkan ketumbar cilantro di atas sebelum disajikan.
Nasihat berguna
Untuk penyediaan shurpa, anda boleh menggunakan daging lembu, atau anda juga boleh mengumpul pelbagai jenis daging dari daging yang berbeza - ini akan menjadikannya lebih enak.