Ini adalah cengkaman yang lean, yang mana cendawan memberikan rasa khas tertentu. Ia ternyata lebih baik daripada daging. Cendawan kering menggabungkan dengan baik dengan yang segar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 g champignons;
- - 220 g cendawan dalam tin;
- - 20 g cendawan kering direndam dalam air selama 3 jam;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang;
- - 2 timun masam;
- - 100 g zaitun;
- - 60 g zaitun;
- - 2 sudu tomato;
- - 55 g minyak bunga matahari;
- - 1 sudu tepung;
- - beberapa daun bay;
- - 1 liter gula;
- - lada tanah;
- - hijau;
- - krim masam.
Manual arahan
1
Kupas timun jeruk, potong ke dalam jalur. Cincang cincang dalam tin. Basuh cendawan kering, masak sehingga masak dan potong. Kupas cendawan, basuh dan potong.
2
Dadu bawang, parut lobak, potong zaitun dan zaitun dengan separuh.
3
Dalam bekas penahan, pas bawang dengan minyak bunga matahari. Letakkan wortel dan goreng selama beberapa minit, tambahkan pes tomato, tepung dan goreng selama 1 minit. Letakkan timun dengan zaitun. Tutup dan kurangkan haba, reneh, kacau sekali-sekala.
4
Goreng cendawan dalam kuali lain dalam minyak. Masukkan satu bekas untuk sayur-sayuran, tambah semua cendawan lain. Tuang 2 liter air. Tunggu sehingga ia mendidih, kemudian masak di atas api yang rendah sehingga dimasak. Pada akhirnya, tambahkan gula, zaitun, lada tanah, daun telur.