Solyanka boleh menjadi jenis yang berbeza: ramping, ayam, pasukan kebangsaan, tetapi yang paling biasa - daging. Solyanka ternyata sangat memuaskan dan enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 g produk daging (apa-apa jenis - bahu babi, babi pada tulang, pulpa, daging lembu, tulang rusuk, dan lain-lain)
- - 1 kg sudu kubis atau kubis segar
- - 2 acar
- - 2 bawang
- - 3 sudu besar. l pes tomato atau tomato
- - 1 sudu besar. l tepung
- - Minyak sayuran
- - 2 sudu besar. l cuka
- - 1-2 sudu besar. l gula
- - garam
- - Lada hitam
- - daun bay
Manual arahan
1
Potong kubis tidak kasar. Panaskan periuk dengan minyak sayuran, letakkan kubis di dalamnya dan reneh selama 3-7 minit, tambah setengah segelas air sup atau air kosong, masak lagi 25 minit.
2
Pisahkan bawang, dan goreng dalam kuali sehingga keemasan. Letakkan dalam kuali dengan kubis, tambah tomato, cuka, gula, garam, lada, daun bay, dan reneh selama 10-13 minit.
3
Tepung goreng dengan mentega dalam kuali, rebus produk daging. Potong daging ke dalam kepingan kecil, goreng dalam kuali dengan bawang, tambah kubis ke kuali, kemudian tepung, timun cincang. Rebus segalanya selama beberapa minit.
4
Masukkan kandungan kuali dalam kuali besar, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, taburi dengan serbuk roti dan bakar selama 10-15 minit.
5
Tanggalkan hidangan dari ketuhar, susun pada piring berkhidmat, menghias dengan herba dan zaitun, berkhidmat.
Perhatikan
Ini bukanlah hodgepodge tradisional, oleh itu ia dianggap hidangan kedua.
Nasihat berguna
Sebelum berkhidmat, anda boleh tuangkan hidangan dengan jus lemon.