Sup musim bunga adalah kombinasi yang baik dari sayur-sayuran, kubis, kacang, pasta, sayur-sayuran dan bebola daging dari payudara kalkun diet. Ia juga menggabungkan ketenangan, ringan dan utiliti pada masa yang sama. Dan penampilannya membangkitkan selera makan bukan sahaja pada orang dewasa, tetapi juga pada kanak-kanak.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
• 400 g payudara kalkun;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 200 g kembang kol;
• 170 g Kacang hijau beku;
• ½ sekumpulan kecil pasli;
• 1.5 l. air;
• 2 sudu besar. l pasta kecil;
• 2 sudu besar. l minyak bunga matahari;
• 1 sdt garam;
• ¼ tsp lada hitam.
Memasak
1. Cuci kembang kol dan bahagikan dengan tangan ke dalam ranting kecil. Potong bawang, potong kentang menjadi kiub, gosong wortel pada kue kasar. Basuh dan pasang pasli.
2. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang dalam dan panaskannya. Letakkan bawang dalam minyak panas dan sedikitkan sedikit, kemudian tambahkan wortel, kacau dan goreng sehingga bahannya lembut.
3. Masukkan kubis kentang dalam periuk, tambah air, letakkan di atas dapur, masak dan masak.
4. Basuh payudara kalkun, lalui penggiling daging, musim dengan garam dan lada, taburkan dengan pasli dan campurkan dengan teliti. Untuk membentuk bebola kecil dengan tangan basah dari daging yang disediakan.
5. Letakkan semua bebola daging menjadi sup mendidih, perlahan-lahan kacau dengan sudu supaya tidak ada yang melekat bersama. Garam sup rasa dan rebus selama 3-4 minit.
6. Selepas masa ini, tambahkan tangkai kembang kol dan kacang beku ke sup, masak selama 5 minit. Kemudian letakkan bawang goreng dengan wortel dan masak lagi selama 5 minit.
7. Pada akhir memasak, tambah pasta dan, jika perlu, tambah garam (perasa sejagat). Masak sup selama beberapa minit, kemudian keluarkan dari haba, tutup dan biarkan selama kira-kira 20 minit.
8. Selepas 20 minit, tuangkan sup dengan bebola daging ayam ke dalam piring dan sajikan dengan roti, sayuran dan herba.