Pada musim sejuk, ramai yang menderita kekurangan vitamin. Terdapat sejumlah besar penyelesaian untuk masalah ini, termasuk pengambilan suplemen buatan dan multivitamin. Tetapi mengapa membeli sesuatu yang palsu di farmasi, apabila anda boleh membuat lazat dan murah untuk musim sejuk di rumah yang kaya dan kaya dengan vitamin, unsur surih dan antioksidan berry yang dicintai.
Pilih resipi anda
Menyediakan Plum untuk Pengeringan
Pilihan yang mudah untuk mereka yang tidak suka gula-gula, tetapi ingin menyimpan dengan prun untuk musim sejuk.
Anda akan memerlukan plum penuh masak, kuat dan tegas ke sentuhan. Susunkan mereka, tidak termasuk yang mengandungi patch busuk, lembut atau terlalu panas. Adalah lebih baik untuk memilih buah-buahan yang hampir bersaiz untuk memastikan pengeringan seragam. Basuh plum dan kering dengan tuala kering. Pastikan untuk mengeluarkan batang. Tulang boleh dibiarkan, kerana ia mengandungi banyak nutrien.
Blanching adalah proses yang diperlukan untuk penyejatan kelembapan dipercepatkan dari buah-buahan, di mana retakan kecil terbentuk pada kulit, kerana plum kering lebih cepat. Jika anda mengambil kekosongan yang cukup besar dan memotongnya separuh, langkah ini boleh dilangkau.
Rebus plum dalam air mendidih dengan baking soda yang dibubarkan di dalamnya (kira-kira satu sudu teh setiap liter) dan rebus selama kira-kira satu minit. Seterusnya, plum mesti dibasuh dengan air sejuk dan dikeringkan dengan tuala atau tuala.