Daging dalam resipi ini sangat lembut. Walaupun kehadiran aprikot dan prun kering dalam resipi, hidangan itu sama sekali tidak manis. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg daging babi;
- - 100 g prun;
- - 100 g aprikot kering;
- - mayonis;
- - Garam, rempah secukup rasa.
Manual arahan
1
Bilas babi dengan lemak di bawah air yang mengalir, letakkan di atas tuala kertas supaya semua kelembapan berlebihan hilang. Kemudian barang dengan prun dan aprikot kering. Sekiranya buah-buahan kering anda sangat kering, maka ia mestilah terlebih dahulu direndam selama 2-3 jam dalam air sejuk.
2
Kemudian taburkan sekeping daging yang disumbat dengan lada dan garam. Anda boleh menambah apa-apa rempah rasa. Di semua pihak, kot dengan mayonis.
3
Tutup hidangan baking dengan foil. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan kepingan atas kentang yang dikupas - anda mendapat daging segera dengan hidangan sampingan siap. Balut babi dengan ketat dalam foil, masukkan ke dalam ketuhar selama 1-1.5 jam, masak pada suhu purata 180 darjah.
4
Dukun daging dengan pisau - jika jus telus, jus merah jambu, mengalir dari sana, maka daging sudah siap. Buka kerajang dan masak daging babi selama 5-10 minit lagi supaya ia ditenun.
5
Daging babi dengan aprikot dan prun kering yang terbaik terasa panas, jangan tunggu sehingga sejuk, segera sajikannya ke meja. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan herba cincang segar. Daripada kentang, anda boleh memasak hidangan sampingan yang lain secara berasingan.