Terdapat banyak cara yang berbeza untuk membuat adunan kuih. Dan setiap satunya unik. Pilihan yang paling umum adalah pastri yang dibuat menggunakan teknologi sebat.
Pilih resipi anda
Ciri-ciri baking cupcakes
Dalam kehidupan sehari-hari Rusia, perkataan "cupcake" muncul pada abad ke-20. Nama produk tepung dari bahasa Inggeris "kek". Jadi Inggeris memanggil gula-gula manis dengan pelbagai tampalan. Dalam masakan Rusia, saudara terdekat yang kek adalah kek Paskah. Satu ciri umum semua jenis adunan untuk membuat muffin adalah kebocoran. Konsistensi doh ini menyerupai krim masam.
Untuk memasak, sebagai peraturan, bentuk khas besi digunakan. Sebelum membuat kek, mereka perlu dilincirkan dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan kertas minyak di atas borang. Acuan bergelombang digunakan untuk membakar muffin sekeping kecil. Sekiranya anda membuat kek cawan dalam ketuhar pada suhu 200 º C, ia akan mengambil masa 15-20 minit. Walau bagaimanapun, dalam mod ini, produk mungkin terbakar. Suhu yang paling disukai: 180º C. Supaya kek dibakar sepenuhnya, anda memerlukan masa 30-35 minit.
Untuk masa yang lama diperlukan untuk membakar kek cawan dengan bentuk yang besar. Anda boleh menentukan tahap kesediaan kek jika anda menembusnya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Jadi doh tidak mengubah strukturnya dan naik dengan baik, jangan bergerak bentuk di dalam ketuhar selama 15-20 minit pertama penaik.