Membuat kek ais krim tidak begitu sukar, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Rasa curd terasa sangat lemah, dan rasa lebih seperti es krim biasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 g keseimbangan roti;
- - 50 g mentega;
- - 1 gelas krim (35%);
- - 1 oren;
- - daun pudina;
- - 0.5 cawan gula;
- - 1/2 cawan buah delima;
- - 0.5 tin susu pekat;
- - 300 g keju tanpa lemak;
Manual arahan
1
Mengisar cookies dengan pengisar atau mince. Tambah mentega lembut, masukkan separuh susu pekat dan kacau dengan tangan anda sehingga seragam, jisim melekat terbentuk. Laraskan cetakan dengan filem berpaut dan letakkan jisim yang dimasak, mengedarkan sama rata ke seluruh bahagian bawah acuan. Letakkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
2
Sediakan krim curd. Lulus keju kotej melalui penapis atau melalui pengisar daging. Kemudian cambuk susu dengan susu yang terkumpul. Keluarkan semangat dari oren dengan parutan, buat jus dari pulpa. Krim cip dengan gula dalam krim yang subur tebal.
3
Kemudian masukkan jus zest dan jingga, curd dan pukul lagi selama 2-3 minit, sehingga jisim udara homogen terbentuk. Letakkan krim pada kek kek dari kue, lancar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meletakkan apa-apa buah di antara lapisan curd krim dan selesai dengan lapisan krim di atas.
4
Tutup cetakan dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam, sehingga sepenuhnya padat. Sebelum berkhidmat, hati-hati mengeluarkan kek dari acuan, keluarkan filem berpaut dan letakkan di atas pinggan. Taburkan dengan benih buah delima, hiaskan dengan irisan dan semangat oren, daun pudina dan segera disiram.