Ini salad yang sangat luar biasa. Ia hanya berasaskan kepada dua bahan, tetapi pelbagai perasa dan herba membuat rasa semangatnya ajaib. Tomato masak, ciabatta dan minyak zaitun adalah kombinasi sempurna untuk hidangan Itali.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 ciabatta;
- - 300 g tomato (lebih baik menggunakan tomato jenis yang berbeza);
- - 2 sudu besar. l cuka anggur merah;
- - 1 sdt benih adas;
- - 4 pcs. fillet teri;
- - 1 sudu besar. l capers;
- - oregano;
- - 2 ulas bawang putih;
- - Basil segar;
- - 30 g parmesan;
- - cuka balsamic, minyak zaitun.
Manual arahan
1
Pecahkan ciabatta ke dalam kepingan kira-kira 2 cm, meletakkannya pada lembaran penaik, musim dengan garam, benih adas dan oregano (atau herba lain). Gerimis dengan minyak zaitun dan peras 1 cengkih bawang putih. Kacau dan letakkan ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah, selama 4-5 minit. Daripada ciabatta, anda boleh menggunakan roti lain, sama ada basi atau segar. Tetapi perlu diingat bahawa roti segar perlu dikeringkan sedikit lebih lama di dalam oven. Sekiranya keropok dibakar sedikit, ini akan memberi lebih banyak piawaian salad.
2
Hancurkan tomato dengan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan mereka 4-5 sudu besar. sudu minyak zaitun dan cuka anggur merah. Mash fillet teri dengan garpu, cincang halus pelapis dan tambah kepada tomato, juga memerah separuh cengkeh bawang putih. Campurkan dengan baik.
3
Masukkan keropok siap pakai dan benih adas kepada tomato. Kacau sekali lagi. Hiaskan salad dengan daun basil segar. Gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic sedikit. Anda juga boleh taburkan salad dengan Parmesan parut.