Merdzimek Chorbasy adalah sup Turki yang diperbuat daripada lentil merah dengan cendawan. Lentil mengandungi banyak bahan berguna: protein, fosforus, magnesium, kalsium, besi. Di Turki, lazat makan sup untuk sarapan pagi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 g lentil merah
- - 1 liter air
- - 100 g minyak zaitun
- - 1 bawang
- - 1 lobak merah
- - garam secukup rasa
- - 200 g sebarang cendawan
- - hijau
Manual arahan
1
Bilas lentil merah dengan baik terlebih dahulu. Potong bawang dengan halus.
2
Potong cendawan, parut lobak.
3
Panaskan pan dengan minyak sayuran, tambahkan wortel, dan goreng bawang kecil. Kemudian masukkan cendawan dan goreng selama 5-7 minit.
4
Masukkan lentil merah, isi dengan air dan masak dengan tudung ditutup pada api kecil selama kira-kira 15-20 minit.
5
Pada akhir memasak, tambah garam secukup rasa, lada, tambahkan pudina dan masak selama 1-2 minit.
6
Tuangkan ke dalam piring, menghias dengan sayur-sayuran. Hidangkan dengan crouton.
Perhatikan
Ia mengambil masa 20 minit masa lapang untuk menyediakan chorbasy merdzhemek.