Kentang muda berjalan lancar dengan apa-apa daging. Hidangan ini pastinya dihargai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangan ini sangat lembut dan berair.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 600 gram punggung kelinci tanpa tulang
- - 1 kg ubi kentang baru
- - 2 kepala bawang ungu
- - 100 g ghee
- - Rosemary, thyme, pasli
- - Minyak zaitun
- - jus lemon
- - Garam, lada tanah
Manual arahan
1
Basuh daging itu, keringkan dengan tuala kertas atau tuala, gulungkannya dan pasangkannya dengan benang kuliner.
2
Untuk perap, menggabungkan minyak zaitun, jus lemon, satu sudu teh lada tanah dan garam. Gosokkan daging dengan pemprosesan masak, balut dengan filem berpaut dan kirimkan ke jeruk di tempat yang gelap dan sejuk selama 10 jam.
3
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Basuh kentang muda dengan baik dan masak sehingga separuh dimasak dalam sedikit air masin tanpa mengelupas. Selanjutnya, kupas dan potong bawang merah dengan cincin setengah nipis.
4
Bilas thyme dan rosemary, goncang air yang berlebihan dan menghilangkan daun. Letakkan kentang rebus dengan bawang cincang dalam bentuk yang besar, menyebarkan cip mentega pada permukaan sayur-sayuran.
5
Pusatkan daging dengan menyiramnya dengan perapan dan percikan dengan daun thyme dan rosemary. Bakar selama setengah jam, dan sebelum disajikan, taburkan panggang dengan sayur-sayuran dan pasli cincang.