Epal adalah gudang sebenar pelbagai vitamin dan bahan-bahan yang berharga untuk badan. Sejak zaman purba, orang makan mereka segar atau selepas rawatan haba, kerana buah-buahan ini merupakan bahan mentah yang sangat baik untuk pengeluaran semua jenis produk masakan dan penyediaan pelbagai minuman.
Pilih resipi anda
Kandungan besi yang tinggi membuat epal sangat diperlukan untuk anemia, dan jus dari buah-buahan ini mempunyai kesan pengukuhan pada sistem kardiovaskular, oleh itu ia ditunjukkan untuk orang yang terlibat dalam kerja mental. Makan epal tetap meningkatkan penghadaman dan mikroflora usus, dan ia juga dapat mencegah kedutan pramatang dan menguatkan struktur rambut.
Komposisi kimia ini disebabkan oleh banyak faktor seperti pelbagai buah, keadaan pertumbuhan dan penyimpanan, kematangan dan jangka hayat. Terdapat banyak gula dalam epal, yang utama adalah fruktosa. Mereka juga mempunyai kandungan asid organik yang sangat tinggi, di antaranya asid klorogenik dan asid ursolik, yang merupakan pengawal selia proses metabolik dalam badan, dianggap sangat berharga.
Selain asid, epal mengandungi banyak tanin, bahan nitrogenous dan pektin, serat, serta bahan mineral penting - kalium, besi dan lain-lain. Buah-buahan ini kaya dengan vitamin A, B, C, E, K, P, PP, inositol dan asid folik. Kerana kandungan kalori yang rendah, hanya 47 kcal, tidak termasuk sebahagian besar diet dan produk makanan.
Epal sangat bermanfaat untuk hati, mereka ditunjukkan untuk edema jantung untuk hari puasa. Makanan Apple ditetapkan untuk orang-orang yang mengidap penyakit saluran gastrousus, serta profilaksis dalam rawatan hipertensi dan selesema.
Epal segar dianggap paling berguna, tetapi walaupun selepas penyimpanan mereka mengekalkan sejumlah besar bahan berharga dan kualiti yang berguna.
Asid organik yang terkandung dalam epal terlibat dalam pengawalan keseimbangan asid-asas dalam tubuh manusia, sehingga mereka mempunyai kesan positif terhadap gout, diabetes mellitus dan beberapa bentuk diatesis. Potassium, yang merupakan sebahagian daripada epal, mempunyai kesan positif pada tubuh, ia merangsang sistem perkumuhan, dan pektin membantu menghilangkan kolesterol yang tidak baik. Selain kolesterol, pektin juga mengeluarkan bahan berbahaya lain dari tubuh yang terbentuk akibat dari pelbagai proses keradangan, keracunan dan gangguan pencernaan. Dengan menormalkan aktiviti perut, epal sangat berguna untuk orang tua dan orang yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif.
Telah diketahui bahawa komposisi dan kepenuhan bahan-bahan berguna, sampai batas tertentu, bergantung pada warna epal. Yang paling berguna adalah epal dengan kulit hijau. Keanehan buah-buahan ini adalah bahawa kandungan gula di dalamnya banyak kali kurang, dan vitamin - sepuluh kali lebih banyak. Apel ini mengandungi beberapa kali lebih banyak besi.
Jangan lupa bahawa kulit vitamin dan nutrien mengandungi lebih banyak daripada pulpa, jadi makan mereka tanpa ular adalah lebih berguna.
Dengan menggunakannya secara teratur dalam makanan, keadaan kulit dan rambut dapat ditingkatkan dengan ketara. Di samping itu, ia memudahkan penyerapan makanan berat dan lemak. Varieti hijau epal adalah hypoallergenic, mereka boleh digunakan dengan selamat oleh orang yang mempunyai kecenderungan untuk alahan makanan. Mereka disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai keasidan rendah jus gastrik.