Sup ikan adalah salah satu masakan Rusia paling kuno yang telah disediakan sejak zaman dahulu lagi, kerana ikan selalu tersedia untuk orang biasa. Untuk penyediaannya, spesies ikan telah digunakan yang memberikan sup melumpuhkan dan aroma yang diperlukan. Dan pada akhir memasak, tumpukan minuman tradisional Rusia, vodka, biasanya ditambah.
Pilih resipi anda
Kenapa tambah vodka ke telinga anda
Hari ini tidak diketahui dengan pasti apabila minuman beralkohol ini ditambah ke telinga dan atas sebab apa. Menurut satu versi, ini dilakukan untuk menenangkan telinga, menjadikannya lebih lezat dan kaya. Pada yang lain - vodka berkhidmat sebagai sejenis penambah rasa dari hidangan ini, menambahnya, lada ringan yang menyenangkan untuk petani Rusia, yang rempah biasa tidak dapat diberikan.
Terdapat juga pendapat bahawa pada zaman purba mereka cuba sedikit membasmi air di mana ia dibancuh. Lagipun, mereka biasanya memilihnya untuk sup ikan dari sungai atau takungan - dari tempat yang sama dari tempat ikan ditangkap. Sudah tentu, jika anda sedang menyiapkannya di pantai.
Pada masa ini, vodka ditambah ke telinga untuk meneutralkan sedikit rasa yang tidak menyenangkan dan aroma ikan sungai, sering memberi lumpur. Di samping itu, minuman ini memberikan rasa yang sangat istimewa, terutamanya jika anda memasaknya secara semula jadi.
Mungkin tradisi memasak sup ikan berhampiran tempat tangkapan yang menjadi alasan untuk merasakan hidangan ini dengan vodka, minuman yang paling sering diiringi petani Rusia semasa memancing.