Snek yang sangat ringan dan halus dengan alpukat tropika. Pembuka sedemikian boleh dihidangkan sebagai salad sederhana atau disajikan kepada tetamu dalam pasu kecil sebagai hidangan bebas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 3 pcs. alpukat
- - 150 g krim masam;
- - 100 g ikan merah;
- - 1 pc. lemon
- - 10 g gula;
- - 2 g garam;
- - 2 g lada tanah merah;
- - 250 g kaviar salmon (anda boleh yang lain);
- - 12 pcs. telur puyuh;
- - 50 g sayur hijau segar;
- - 1 pc. bawang;
- - 2 pcs. bit besar.
Manual arahan
1
Ambil dua bit yang agak besar, bilas dengan baik dalam air sejuk, keluarkan daun dan hujung dengan akar. Letakkan dalam periuk besar dan isi dengan air sejuk, letakkan di atas dapur, sebaik sahaja air mendidih, longkang dan tuangkan bit lagi dengan air sejuk. Ulangi prosedur dua hingga tiga kali. Keluarkan bit siap dan sejuk. Kupas bit yang disejukkan dengan pisau tajam dari kulit dan potong kue yang sama kecil. Letakkan lapisan pertama bit beetroot dadu.
2
Bilas alpukat dengan baik, potong setengah dan keluarkan batu itu. Potong kulit dengan pisau tajam. Potong separuh pulpa alpukat ke dalam kiub kecil yang serupa dan letakkan lapisan kedua. Rebus telur puyuh dan potong ke dalam perempat, buat lapisan. Potong fillet ikan merah ke dalam iris dan letakkan lapisan lain.
3
Membuat salad dressing. Untuk melakukan ini, pukul krim masam dengan gula dalam cawan pengisar kecil, tambahkan garam dan lada, sedikit jus lemon dan bawang cincang halus. Masukkan biji alpukat yang masih tinggal dan pukul sehingga lancar. Ambil sos yang dimasukkan ke dalam perahu saus dan disejukkan selama beberapa jam. Wang dengan salad juga boleh dikeluarkan di dalam peti sejuk. Tuangkan sos yang dihasilkan di atas salad sebelum berkhidmat dan tambah kaviar. Anda boleh menghiasi sedikit dengan Dill.