Pakar masakan di seluruh dunia menggunakan labu dalam pelbagai hidangan. Buahnya dibakar dalam kepingan dan keseluruhannya. Sup, bijirin, casseroles disediakan dari labu. Dari sini anda mendapat kentang tumbuk, salad dan juga kopi labu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - pulpa daging babi - 0.5 kg;
- - tomato - 3 buah;
- - lada loceng - 3 pcs.;
- - bawang - 1 pc;
- - wortel - 2 buah;
- - Minyak sayur - 2-3 sudu besar;
- - hijau - sekumpulan;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - labu besar - 1 pc;
- - Timun - 1 pc.
Manual arahan
1
Babi, sebaiknya tenderloin, sediakan terlebih dahulu. Setelah diambil dari peti sejuk, biarkan daging dicairkan di dalam peti sejuk pada suhu +4 darjah selama 10-12 jam. Atau panas daging babi satu jam sebelum memasak, pada suhu bilik.
2
Bilas daging dalam air mengalir. Potong daging menjadi kepingan kecil. Kupas bawang, tutup dengan air sejuk, biarkan selama 30 minit. Kemudian potong cincin separuh, dimasukkan ke dalam mangkuk. Bilas lada, bersihkan biji dan sekat. Potong dalam bentuk kayu. Turunkan tomato ke dalam air mendidih selama 30 saat. Setelah diambil, tuangkan air ais, kemudian keluarkan kulit. Potong tomato ke dalam kepingan. Kupas wortel, basuh, parut pada parutan kasar. Campurkan dengan tomato dan bawang dalam satu mangkuk. Biji dan kulit labu bersih. Potong pulpa ke dalam kepingan kecil. Bilas sayur-sayuran, berus perlahan dan potong.
3
Panaskan pan di atas api sederhana dengan minyak sayuran. Letakkan potongan babi, goreng pada semua sisi ke kerak yang indah. Masukkan bawang kepada daging, garam. Tutup makanan, reneh selama 5-6 minit. Seterusnya letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan, campurkan. Masak selama 15 minit, tambahkan lada pada hujungnya.
4
Panaskan ketuhar, letakkan kuali dengan makanan. Bakar hidangan selama 25 minit pada suhu 180 darjah. Hiaskan labu yang dibakar dengan daging dan sayuran dengan herba cincang dan mawar dari timun.