Hidangan omelet yang subur tanpa susu adalah hidangan sarapan yang ideal. Sangat mudah untuk memasak. Perkara utama ialah mempelajari resipi, menyimpan bahan-bahan yang betul dan ambil perhatian beberapa helah kecil. Saudara pasti akan meminta makanan tambahan!
Pilih resipi anda
Telur dadar yang rimbun tanpa susu adalah hidangan yang boleh didapati di menu orang dengan intoleransi laktosa. Rahsia gula-gula adalah untuk mengalahkan telur dengan betul. Tetapi trik tidak berakhir di sana.
Petua berguna untuk mereka yang ingin memasak omelet yang luar biasa
Untuk memasak omelet yang luar biasa dalam kuali, anda mesti terlebih dahulu memberi perhatian kepada kesegaran telur. Anda boleh menentukan kualiti shell - mereka harus mempunyai struktur matte tanpa sebarang kekasaran. Di rumah, tidak sukar untuk memeriksa kesegaran produk: hanya telur telur dalam air garam. Bahan segar untuk omelet akan tenggelam, dan telur basi akan tetap di permukaan.
Chef yang berpengalaman menasihati mencambuk kuning dan tupai secara berasingan. Lebih baik menggunakan pukul atau garpu. Dalam beberapa minit, gelembung akan mula muncul di permukaan cecair - ini bermakna bahawa bahan-bahan lain boleh ditambah kepada massa.
Sesetengah suri rumah dalam resipi omelet yang indah termasuk semolina atau tepung. Tetapi anda perlu menggunakan bahan-bahan ini dengan berhati-hati - melebihi perkadaran akan membawa kepada hakikat bahawa hidangan akan berubah menjadi padat dan nipis.
Telur dadar yang luar biasa dalam kuali pasti akan berfungsi jika anda menggunakan perkakas dapur besi dengan bahagian bawah tebal. Sebelum menuang jisim telur, kuali dipanaskan, permukaannya dilincirkan dengan mentega atau minyak sayuran. Jika anda mempunyai alat memasak yang tidak melekat, maka anda boleh cuba memasak omelet yang luar biasa dalam kuali kering. Pilihan ini dibenarkan makan semasa diet untuk menurunkan berat badan.
Sediakan telur dadar yang luar biasa dalam kuali di bawah tudung. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan penutup kaca dengan lubang untuk mengeluarkan kelembapan. Naik tudung selama 2-3 minit pertama memasak tidak berbaloi. Jika tidak, omelet akan kehilangan keindahan.