Ramai kanak-kanak dan orang dewasa telah mengasihi susu menggegarkan sejak zaman Soviet. Ya, dan di dunia moden, menikmati merawat seperti itu tidaklah sukar, karena ditawarkan oleh banyak kafe dan restoran makanan cepat saji. Dan untuk memasaknya dengan nikmat di rumah, anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Susu dengan kandungan lemak sehingga 2.5%;
- - krim es krim berkualiti tinggi (ais krim);
- - Buah-buahan segar (mangga, strawberi, pisang, dan sebagainya);
- - Coklat coklat;
- - Krim untuk sebat;
- - Pengadun atau pengisar dengan lampiran haik.
Manual arahan
1
Untuk membuat jus buah buatan sendiri yang lazat, tebal, dengan busa yang lapang, perkara yang paling penting ialah memilih aiskrim berkualiti tinggi. Selain itu, semakin gemuk, lebih baik koktel akan pecah. Dan kandungan lemak susu, sebaliknya, tidak boleh melebihi 2.5%. Dalam kes ini, jumlah ais krim perlu diambil tidak lebih daripada jumlah susu.
2
Untuk memberi nuansa baru koktail, anda boleh menambah buah. Satu nuansa penting: jisimnya tidak boleh lebih daripada 1/5 jisim susu. Pemilihan buah juga harus dipertimbangkan. Buah jeruk, sebagai contoh, tidak bergabung dengan susu sama sekali. Tetapi beri - strawberi, currants, raspberi, serta pisang dan mangga sesuai dengan sempurna.
3
Perkara seterusnya yang memberi kesan langsung kepadatan minuman pencuci mulut adalah suhu susu, yang sepatutnya sejuk. Sesungguhnya, apabila susu hangat digabungkan dengan ais krim, ia akan segera mencairkan, dan koktel akan menjadi agak cair, dan rasa akan meninggalkan banyak yang diinginkan.
4
Peralatan dan perkakas juga penting. Adalah lebih baik untuk mengalahkan koktail dengan sama ada pengadun atau pengadun dengan lampiran haik. Tetapi jika anda memilih pilihan kedua, adalah penting bahawa hidangan di mana ramuan akan diletakkan panjang dan sempit.
5
Sekarang pertimbangkan beberapa resipi milkshake. Untuk pemula - koktel klasik. Anda perlu:
- krim es krim (anda boleh mengambil vanila) - 100 gram;
- susu - 300 ml.
Ambil ais krim, letakkannya dalam mangkuk cambuk dan mash dengan sudu. Selepas itu, tambahkan susu dan pukul selama 2 minit pada kelajuan maksimum. Tuang koktel selesai ke dalam gelas. Jika dikehendaki, ia boleh dihiasi dengan cip coklat.
6
Untuk menyediakan milkshake tebal dengan pisang, anda perlu:
- 300 g susu;
- 100 g ais krim;
- 1 pisang.
- Jika dikehendaki, anda boleh menambah 1 sudu madu cair atau sirap lain.
Kupas pisang, potong ke dalam kepingan dan gunakan pempel adunan untuk memotongnya. Tambah ais krim, madu (sirap) dan susu. Pukul ke keadaan yang homogen, pertama pada kelajuan rendah, untuk campuran rata semua bahan, dan kemudian maksimum untuk membentuk busa tebal. Pukul selama kira-kira 3 minit. Tuang koktel selesai ke dalam gelas. Resipi ini baik kerana ia diperolehi hampir selalu, tanpa mengira teknik dan mangkuk yang digunakan.
7
Gourmet pencuci mulut - milkshake dengan krim disebat. Untuk membuat apa-apa minuman yang anda perlukan:
- krim dengan kandungan lemak 33% - 70 ml;
- susu - 200 ml;
- ais krim - 200 ml;
- krim disebat dalam semburan boleh (untuk hiasan).
Mentransfer ais krim lembut ke dalam mangkuk pembungkus, tuangkan susu sejuk dengan krim dan pukul sehingga lancar selama 1.5 minit, sehingga jisim menebal dan meningkatkan jumlah sebanyak 1.5 kali. Berhati-hati tuangkan pencuci mulut yang telah selesai menjadi bahagian dan hiaskan dengan krim disebat dari semburan boleh.