Resipi semacam itu akan merayu kepada semua suri rumah yang suka mencipta di dapur. Terung alla parmigiano - gabungan rasa terung, sos mozzarella, parmesan piquant, tomato yang dibakar dalam lapisan. Semua ini melengkapkan aroma bawang putih dan pelbagai herba.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Dalam dua hidangan:
- - 400 g terung;
- - 150 g mozzarella;
- - 150 g tomato dalam jus mereka sendiri;
- - 80 g parmesan;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 20 g tepung gandum;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1 telur;
- - Basil kering, oregano, garam, lada hitam.
Manual arahan
1
Kupas terung, potong di sepanjang plat nipis.
2
Garam terung di kedua-dua belah pihak, tunggu 10 minit, supaya semua kepahitan itu hilang, tolak dengan tuala kertas.
3
Pukul telur dengan pukul, gulung terung dalam tepung, kemudian celupkan dalam telur, goreng hingga coklat keemasan dalam minyak zaitun.
4
Gosokkan kedua-dua jenis keju pada parut, campuran.
5
Masukkan lada, garam, rempah, bawang putih kepada tomato, cincang sehingga rata dalam pengisar.
6
Seterusnya, letakkan terung dalam dulang dalam lapisan, kot dengan lapisan sos tomato, taburkan dengan keju, bakar dalam ketuhar. Suhu hendaklah 180 darjah, 40 minit sudah cukup.
7
Potong kandungan dulang menjadi 2 bahagian, letakkan di atas pinggan, tuangkan sos tomato, sediakan hidangan pembuka panas.