Terung, keju dan tomato adalah kombinasi hebat. Saya bercadang untuk memasak hidangan yang menarik di mana semua komponen ini berjaya digabungkan. Hidangan disediakan semata-mata. Jumlah makanan yang ditunjukkan adalah cukup untuk 4 hidangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - terung - 1 kg;
- - Keju keras - 150 g;
- - pes tomato - 200 g;
- - bawang - 2 pcs;
- - telur - 3 pcs;
- - tepung - 150 g;
- - Minyak sayur - 4 sudu besar. l.;
- - mentega - 50 g;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - Lada hitam tanah - secubit.
Manual arahan
1
Penyediaan sayur-sayuran. Basuh terung dengan air, buang batang. Potong setiap terung memanjang ke dalam jalur 1-1.5 cm tebal. Musim dengan garam, biarkan selama 30 minit. Kemudian keringkan kepingan dengan tuala kertas. Potong bawang ke kiub kecil.
2
Memasak roti. Pukul telur, garam, lada. Tuang tepung ke dalam pinggan rata. Gulungkan hirisan terung yang disediakan dalam tepung, kemudian di telur. Goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
3
Memasak sos. Sedikit goreng bawang cincang dalam minyak sayuran, tambah pes tomato dan reneh selama 5-7 minit lagi. Sos siap sedia.
4
Pukul keju di atas parut kasar. Tuangkan hidangan baking dengan minyak sayuran. Di bahagian bawah acuan, letakkan separuh daripada semua terung. Tuangkan dalam sos tomato. Taburkan dengan keju parut (separuh jumlah).
5
Lapisan seterusnya adalah terung yang tinggal, sekali lagi sos dan keju yang tersisa. Letakkan kepingan mentega pada keju. Tutup dengan kerajang. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 220 darjah. Kemudian keluarkan kerajang dan bakar selama 15 minit lagi. Terung sedia. Selera makan!
Nasihat berguna
Sprinkle terung dengan herba segar sebelum disajikan.
Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, terung tidak boleh digoreng terlebih dahulu.