Eggplants mengandungi satu set elemen surih yang kaya - hampir semua yang diperlukan untuk seseorang, serta vitamin B dan asid organik. Semasa rawatan haba, bahan-bahan yang bermanfaat ini, kecuali vitamin C, tidak dimusnahkan.
Pilih resipi anda
Terung dalam krim masam
Kupaskan terung itu 0, 5 kg, mengupas panjangnya ke dalam 2 bagian dan potong inti. Celupkan terung dalam air mendidih asin selama 10 minit, kemudian keluarkan dan keringkan. Letakkan daging cincang di dalam rehat, letakkan terung yang disumbat dalam periuk dalam, tuangkan sos panas dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit.
Daging cincang
Thinly chop bawang, parut 2 wortel. Letakkan sayur-sayuran akar dalam periuk, tambah satu sudu mentega, 150 g air dan renehkan dengan api yang rendah sehingga dimasak. Thinly cut another bawang, campurkan terung dari inti dan goreng dalam minyak sayuran. Campurkan sayur goreng dan rebus, tambah 3 sudu nasi rebus, 2 telur mentah, sayuran cincang dan kacau rata.
Sos
Cincang halus 5 tomato dan renehkan mereka dalam minyak sayuran di atas api yang rendah di bawah tudung sehingga menebal jisim. Tambah 150 g krim masam, 3 sudu minyak bunga matahari, separuh segelas air mendidih, cengkih bawang putih, garam dan gula secukup rasa.