Dengan menggunakan periuk perlahan di rumah, anda boleh memasak roti tanpa ragi yang lazat dan sihat. Penggunaan produk ini tidak dapat dinafikan, kerana kajian oleh para saintis telah menunjukkan bahawa dengan menggunakan produk penapaian secara teratur dalam makanan, tubuh dengan cepat menjadi letih dan kekebalannya berkurang. Oleh itu, roti buatan sendiri tanpa ragi akan sangat diperlukan dalam diet yang sihat.
Pilih resipi anda
Roti Tepung Gandum Tanpa Batuan
Sediakan bahan-bahan berikut: 250 g tepung premium, 250 g tepung apa pun, 500 ml kefir, 1 sudu teh soda, 1 sudu teh garam, 100 g oatmeal "Hercules", 25 g mentega. Ayak tepung melalui penyaring ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan garam, soda, oat "oat". Melelehkan mentega, tambahkan tepung itu, tambah kefir dan kacau jisim dengan sudu atau spatula kayu. Kukuh doh dengan tangan dan gulung ke dalam bola.
Adunan bebas ragi boleh dibuat bukan sahaja pada soda, tetapi juga pada krim masam. Untuk menyediakan campuran untuk penapaian, anda perlu mencampur krim masam dengan sedikit gula, tepung dan air dan letakkan di tempat yang hangat untuk seketika.
Panaskan periuk perlahan dan taburkan mangkuk dengan tepung. Letakkan doh dalam periuk perlahan. Tetapkan mod "Membakar" selama setengah jam. Semak roti, untuk ini anda perlu mengeluarkannya dan ringan mengetuk bahagian bawah, jika bunyi itu membosankan, roti sudah siap. Sekiranya tidak dibakar, biarkan dalam periuk perlahan selama 20 minit lagi.
Ambil roti siap, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk. Anda tidak boleh membungkusnya dengan tuala, maka bentuk yang tajam di atas. Untuk merasakan, roti buas bebas buatan rumah tidak lebih buruk daripada apa yang disajikan di kafe.