Pancake panci, ramai suri rumah menggunakan pengisian manis - buah beri, buah-buahan, krim, mousse, dll. Mousse, sayangnya, keutamaan diberikan kurang kerap, tetapi sia-sia. Memasaknya, tentu saja, tidak begitu mudah, tetapi hasilnya berbaloi. Ternyata sangat lazat dan tidak biasa, terutama jika anda menambah minuman keras dan buah candied. Setiap gigi manis akan menghargai pencuci mulut seperti pancake dengan mousse.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk pancake:
- - tepung 100 g
- - telur 2 pcs.
- - susu 150 ml
- - mentega
- - garam
- Untuk mousse:
- - coklat gelap 80 g
- - gula 80 g
- - mentega 100 g
- - telur 2 pcs.
- - Minyak wangi oren 50 ml
- - Jeruk manisan 50 g
- Untuk sirap:
- - gula 100 g
- - oren 1 pc.
- - Minyak wangi oren 50 ml
Manual arahan
1
Buat doh panci. Pukul dua telur menjadi jisim homogen. Secara beransur-ansur tambahkan tepung, mentega dan tambah susu dan garam. Campurkan segala-galanya dengan teliti supaya tidak ada ketulan, dan panggang penkek.
2
Cairkan coklat dan mentega dalam mandi air. Pisahkan kuning telur dari putih dan pukulkannya ke dalam buih yang kuat. Dalam mangkuk lain, pukul tepung telur dengan gula hingga sejuk.
3
Campurkan coklat cair, buah cendawan yang dicincang halus, minuman keras dan putih, perlahan-lahan kacau dengan spatula. Tutup mangkuk dengan filem berpegang dan simpan mousse selama sekurang-kurangnya satu jam.
4
Buat sirap. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam 200 ml air dan tambah minuman keras di sana.
5
Kupas jeruk itu, bahagikannya ke dalam kepingan dan keluarkan filem itu. Sapu sitrus dalam sirap dan masak semuanya bersama selama 15-20 minit.
6
Gosok setiap pancake dengan mousse, gulung empat kali dan letakkan pada hidangan. Tuangkan pastri dengan sirap dan hiaskan dengan kepingan oren.