Bograch dari Hungary diterjemahkan sebagai "periuk", oleh itu, ia perlu memasaknya dalam periuk, sekurang-kurangnya dalam alam, bukan barbeku, sekurang-kurangnya di rumah. Bogram Hongaria sejati adalah hidangan yang tebal dan tebal yang mempunyai warna merah kaya dengan kepingan daging.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - sebarang daging tanpa lemak (fillet) 1 kg;
- - Minyak lemak atau sayuran 2 sudu besar. l.;
- - Bulgarian lada merah 2 pcs.;
- - wortel 2 buah;
- - busur 2 pcs;
- - paprika 2 sudu besar. l.;
- - kentang 1 kg;
- - bawang putih 4 ulas;
- - tomato 2 buah;
- - garam, biji-bijian dan bumbu lain;
- - hijau.
Manual arahan
1
Goreng bawang cincang sehingga lembut dalam mentega atau minyak yang dipanaskan dalam periuk. Tambah paprika tanah, campurkan segalanya dengan baik, segera masukkan daging dan kacau terus, jangan biarkan ia terlalu panas, supaya paprika tidak hilang rasa dan warna.
2
Sebaik sahaja daging digoreng dan jus menguap, tambahkan wortel, cincang halus, sedikit kemudian - lada campur cincang dan bawang putih yang dicincang halus. Jangan lupa campur tangan!
3
Kemudian tambah kentang goreng dan masak sehingga kentang direbus. Kemudian tambahkan tomato yang dikupas. Letakkan 15 minit.
4
Terdapat resipi yang mana ladu masih ditambah.
5
Tuangkan hidangan siap ke dalam piring dan taburkan dengan herba. Bograch adalah baik untuk sarapan serta untuk makan tengah hari atau makan malam.