Sup paling lazat untuk makan tengah hari adalah borsch! Ia sangat popular di kalangan kursus pertama. Dan, seperti yang anda tahu, hidangan popular sentiasa mengalami perubahan di dapur setiap suri rumah. Contohnya, menambah kuuerkraut bukan kubis biasa, resipi asal sudah berubah. Tetapi dengannya, borscht lebih enak. Ya, dan masak lebih cepat, kerana memotong kubis menjimatkan masa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- sauerkraut
- kentang
- wortel
- bawang merah
- bit
- ayam atau ayam sup ditetapkan
- pes tomato
- bawang putih
- daun bay
- garam secukup rasa
Manual arahan
1
Kami mencuci ayam dan memotongnya ke dalam bahagian. Masak dalam sup asin sehingga lembut. Apabila sup sudah siap, ia mesti ditapis.
2
Kami membuat sayur-sayuran memotong: kentang - kiub, bawang - cincin separuh bersaiz, wortel dan bit - kiub. Kami menghantar sauerkraut ke kuah mendidih yang pertama. Masak selama 15-20 minit dan tambah kentang. Jika perlu, garam sup.
3
Walaupun kubis dan kentang direbus, bawang goreng, wortel dan bit dalam kuali dalam minyak sayuran. Selepas 10 minit menggoreng, tambah pasta tomat, bawang putih cincang, sedikit air, tutup penutup, matikan gas dan biarkan masak sehingga dimasak.
4
Masukkan sayur-sayuran rebus dalam sup kepada kubis dan kentang yang sudah siap. Masak selama 3-5 minit. Letakkan daun bay dan biarkan ia menyedut sedikit. Selera makan!
Perhatikan
Jika sauerkraut cukup berasid, maka ia harus dibasuh sedikit dengan air sejuk dan diperas. Jika ini tidak perlu, maka segera hantar ke dalam sup mendidih.
Nasihat berguna
Pada mulanya, sup akan merah, tetapi dalam proses penyejukan ia akan kehilangan sedikit warna. Ini tidak menakutkan. Lagipun, borsch yang paling lazat adalah borsch semalam, apabila ia mempunyai masa untuk menyiram dengan baik. Dan yang paling penting, warna yang hilang akan kembali.