Di antara pelbagai jenis makanan laut, yang paling halus dianggap daging kepiting paling lembut. Produk ini mengandungi sedikit karbohidrat, protein yang sedikit lemak dan mudah dicerna, serta vitamin dan mineral yang berguna untuk kerja organ dalaman seseorang, sistem otot dan kulitnya.
Pilih resipi anda
Dari keluarga krustacea
Kepiting kepunyaan keluarga crustacea decapod dan ditambang oleh penangkapan ikan. Berkat kompleks protein dan nutrien, daging haiwan laut ini adalah kalori rendah (100 gram - hanya 70-100 kilokalori), dan nutrisi berasaskan nutrisi melebihi jenis produk daging lain. Daging ketam juga digunakan sebagai agen pencegahan dan terapeutik.
Cara memasak daging kepiting sederhana dan enak
Cara paling mudah untuk memasak daging kepiting adalah memasak. Untuk satu hidangan yang anda perlukan:
- ketam (segar atau beku) - 1 pc;
- garam - secukup rasa (air harus sedikit masin);
- hijau untuk rasa - Dill, pasli;
- rempah - 1-2 pcs. daun bay;
- lemon - 1 pc. (untuk berkhidmat).
Jumlah produk yang diperlukan untuk makan (bangkai kepiting keseluruhan atau hanya cakarnya) hendaklah direbus dalam air mendidih yang diasinkan, yang sepatutnya meliputi keseluruhannya. Anda juga boleh menambah pelbagai rempah dan herba, maka daging kepiting akan memperoleh rasa kaya aromatik.
Daging ketam juga boleh ditambah ke pelbagai salad dan makanan ringan. Sebagai contoh, anda boleh membuat koktail laut daging ketam, herba dan mayonis. Anda perlu:
- 100 g daging kepiting:
- 1 sudu besar. l jus lemon;
- 1-2 sudu besar. l mayonis;
- Salad hijau - 5-6 daun.
Tuangkan daging kepiting rebus dan musim dengan mayonis. Lay jisim yang dihasilkan pada daun salad dan taburkan dengan jus lemon. Anda juga boleh menambah timun segar atau radish pada resipi. Untuk kandungan kalori, telur rebus, alpukat, kubis Beijing, epal dan nasi juga ditambah dengan salad dengan daging kepiting. Untuk aroma - biji sayuran, ketumbar, pasli dan lada.