Perbezaan antara konsep "kafe" dan "restoran" dari masa ke masa menjadi kurang ketara. Pertama, kerana pemilik sesetengah kafe berusaha keras untuk menyenangkan pelanggan bahawa pertubuhan mereka serupa dengan format restoran. Kedua, di bawah pengaruh budaya perkhidmatan makanan Amerika Syarikat, di mana walaupun makanan cepat saji dipanggil restoran, kami mula menggunakan perkataan ini dalam erti kata yang luas. Namun, di antara kafe dan restoran dalam rasa klasik jenis pertubuhan ini, terdapat perbezaan yang jelas. Bagaimana mereka berbeza?
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Perkhidmatan. Di banyak kafe, seperti di restoran, ada pelayan yang melayani hidangan, menu, hidangan bersih, menghitung pelanggan. Walau bagaimanapun, mereka tidak banyak memberi perhatian kepada penetapan jadual, penempatan peranti mengikut etika, tetapi hanya memantau kebersihan. Di banyak kafe tidak ada taplak meja di atas meja, sementara di kebanyakan restoran mereka. Napkin di kafe biasanya kertas, dan di restoran adalah adat untuk meletakkan linen di atas meja. Malah di restoran, pelayan harus memahami hidangan yang disajikan untuk menasihati tetamu, ini biasanya tidak diperlukan di kafe.
2
Pelbagai hidangan. Menu kafe rata-rata mempunyai kedudukan yang jauh lebih sedikit daripada pelbagai jenis kafe (walaupun terdapat pengecualian). Dan, sebagai peraturan, para pemilik dan koki kafe bergantung pada hidangan masakan yang paling popular yang ditawarkan oleh institusi itu, dari semasa ke semasa yang memungkinkan diri mereka untuk bereksperimen. Restoran cuba mengejutkan pelawat dengan sesuatu yang istimewa, selalunya termasuk hidangan asal dalam menu dan menyelidiki falsafah masakan kebangsaan yang mereka wakili.
3
Tetamu tinggal masa. Sudah tentu, sebuah kafe juga bukan hanya ruang makan, tetapi tempat di mana orang datang untuk bersembang dan bersenang-senang, namun, di sebuah restoran, orang tinggal lebih lama. Ini sebahagiannya disebabkan oleh kafe yang berfungsi lebih cepat, tetapi bukan hanya itu. Restoran sering mempunyai program petang - muzik secara langsung, peluang untuk menari, berehat jiwa anda.
4
Kemudahan dalaman dan tambahan. Di restoran, jenis premis biasanya diberikan lebih banyak masa, pembaikan lebih mahal, walaupun ada kafe yang perlu diberi perhatian dalam hal ini. Juga, restoran sering mempunyai almari pakaian, sementara kafe sering terhad kepada penggantung lantai.