Pakar pemakanan tidak sengaja mengatakan tentang manfaat labu dan biji labu: sayuran oren yang terang ini mengandungi banyak vitamin dan mineral yang sihat yang meningkatkan kesihatan, dan juga mempunyai rasa yang tidak dapat ditandingi.
Pilih resipi anda
Labu bukan sahaja simbol terkenal Halloween, tetapi juga sayuran yang sangat lazat dan sihat, yang boleh didapati di mana-mana meja. Labu adalah juara dalam kandungan vitamin, mikro, makroelemen dan mineral berharga yang diperlukan untuk pembangunan tubuh manusia yang sihat. Ia mengandungi vitamin B, T, PP, K, E dan C, karotena, magnesium, kalium, kalsium.
Ia tidak sia-sia bahawa ahli pemakanan memanggil labu salah satu sayur-sayuran yang paling berguna: sesuai untuk diet kanak-kanak, mudah ditoleransi oleh penghidap alergi, dan sesuai untuk pemakanan dietetik bagi orang-orang yang mengalami penyakit ulser gastrik dan peptik.
Carotene, yang terdapat dalam labu, menguatkan sistem imun, memanjangkan belia dan mempercepat metabolisme. Kandungan karotena dan pektin yang tinggi, serta kandungan kalori yang rendah membuat labu hidangan makanan yang sangat baik. Labu dibakar mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi hanya 40 Kcal setiap 100 g, jadi ia mesti dimasukkan dalam diet bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan dan menormalkan proses metabolik.
Di samping itu, bahan-bahan yang terkandung dalam labu menguatkan dinding saluran darah dan menurunkan kolesterol darah, yang bermakna mereka mengurangkan risiko aterosklerosis.
Secara berasingan, perlu diingat bahawa minyak labu kaya dengan asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6. Jumlah mereka dalam minyak labu melebihi minyak ikan, yang sering dianggap sebagai pemegang rekod pemakanan. Itulah sebabnya penggunaan minyak biji labu secara berkesan melindungi daripada kemurungan, meningkatkan daya tahan tekanan, menguatkan jantung, memelihara kulit dan rambut. Labu dan minyak biji labu adalah ubat yang sangat baik untuk keletihan, kerja keras, gangguan kemurungan, masalah ingatan dan latar belakang psiko-emosi. Sayuran unik ini dengan cepat dan membersihkan tubuh dengan teliti, menghilangkan toksin dan produk metabolik yang berbahaya daripadanya, meningkatkan fungsi buah pinggang dan sistem perkumuhan.
Akhirnya, labu mempunyai rasa manis yang menyenangkan yang akan merayu kepada kanak-kanak dan orang dewasa. Dari sini anda boleh memasak apa-apa hidangan, dari sayur-sayuran sayur, berakhir dengan pastri manis dan bijirin buah-buahan. Labu adalah bukti nyata bahawa lazat dan sihat bukan antonim, tetapi sinonim.
Artikel berkaitan
Labu untuk kecantikan kulit