Stewpan adalah hidangan yang sesuai untuk memasak pelbagai jenis makanan, yang sangat berbeza dari kuali dan kuali biasa. Resipi untuk periuk rebus boleh menjadi lebih daripada pelbagai, hanya penting untuk memahami prinsip kerjanya.
Pilih resipi anda
Stewpan dan semua yang berkaitan: ciri hidangan ini
Dalam penampilan, ia menyerupai kuali rata dengan dinding tebal dan bawah, tetapi diameternya lebih mirip dengan kuali. Oleh kerana dinding tebal dan bahagian bawahnya, bahagian dalamnya diagihkan sama rata, memberikan pelindapkejutan yang sempurna di bawah tudung, serta membantu mengekalkan cecair di dalam resipi di mana ia perlu untuk mencapai rasa yang harmoni. Mengikut jenis bahan yang digunakan dan salutan dalaman, stewpan mungkin berbeza, tetapi hidangan juga lazat diperolehi dalam stewpan keluli dan dalam keluli tahan karat. Sekiranya salutan dalaman stewpan tidak lekat, maka ia boleh digunakan dengan cara yang sama seperti kuali yang sama, iaitu, dengan jumlah minimum lemak semasa memasak.
Apa hidangan boleh dimasak di dalam stewpan
Sekatan dalam resipi, pada dasarnya, tidak wujud dan hidangan dalam stewpan boleh lebih daripada pelbagai. Anda juga boleh mencari maklumat yang, jika dikehendaki, walaupun sup benar-benar boleh dimasak dalam periuk, jika atas sebab tertentu panci tidak tersedia. Antara yang hendak dimasak dalam periuk, terdapat pilaf, stew, bijirin dengan sayur-sayuran dan daging, bakso atau makanan lain yang lain dengan sos. Secara berasingan, anda boleh menggunakan stewpan untuk memasak sos atau saus sendiri, tanpa perlu risau tentang fakta bahawa mereka akan merebus di tepi, kerana ini boleh berlaku apabila menggunakan kuali konvensional. Tidak kurang berjaya di stewpan anda dapat memasak apa-apa jenis daging dan daging separuh siap dari daging cincang, dan juga menggunakannya dengan minyak sayuran yang cukup untuk menyediakan hidangan dengan kesan goreng, sama ada pastie atau sebahagian kentang goreng.