Lidah lembu adalah produk diet dari mana anda dapat menyediakan makanan ringan yang lezat atau hidangan panas. Rasa lidah lembut berjalan dengan baik dengan pelbagai tambahan - lobak, bawang putih, rempah, kacang.
Pilih resipi anda
Lidah lidah
Anda perlu:
- 1 lidah daging kecil;
- beberapa kacang lada hitam;
- daun bay;
- 4 mini bit;
- 1 timun besar;
- 1 epal;
- 3 sudu besar. spoonfuls of capers;
- 1 kepala salad;
- 2 sudu besar. sudu yogurt semulajadi;
- 1 sudu besar. satu sudu mustard manis;
- 1 sudu besar. satu sudu jus lemon;
- lada hitam tanah baru;
- garam.
Basuh lidah anda, masukkan ke dalam kuali dan isi dengan air sejuk. Bawa ia ke mendidih. Tiriskan, basuh kuali, buang buih yang dihasilkan. Sekali lagi, isi lidah dengan air, garam dan rebus. Buang busa, kurangkan haba, masukkan lada hitam dan daun bay. Masak selama kira-kira 2 jam - lidah harus dengan mudah ditikam dengan garpu. Keluarkan dari kuali dan isi dengan air sejuk - ini akan membantu dengan mudah mengeluarkan kulit. Potong daging ke dalam jalur sempit.
Basuh bitnya dengan baik dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit. Cool dan mengupas tanaman akar. Kupas epal dengan mengeluarkan inti. Potong buah ke dalam jalur dan taburkan dengan jus lemon. Potong timun dengan cara yang sama seperti epal, masukkan colander, taburkan dengan garam, campurkan dan biarkan selama 10 minit. Kemudian gabungkan timun, epal, lidah dan capers dalam mangkuk, kacau dengan baik.
Letakkan daun salai yang dibasuh dan kering di atas pinggan rata. Letakkan campuran lidah di atas, letakkan bit yang dibakar menjadi kepingan nipis di tepi. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan yogurt dengan mustard, jus lemon, garam dan lada. Tuangkan sos ke atas salad dan sajikan.