Jika anda ingin membuat hidangan yang sihat, bungkus komponennya dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar panas. Mereka akan berubah lembut, seperti ketika memasak, tetapi tidak akan kehilangan kelembapan dan nutrien. Oleh itu, anda boleh memasak hampir apa-apa produk, sama ada secara individu atau dalam kombinasi tertentu. Cuba masak ayam dengan kentang, daging dengan rempah, atau ikan diet.
Pilih resipi anda
Daging ayam panggang dengan kentang
Bahan-bahan
- 700 g of fillet paha ayam belanda atau ayam;
- 1.2-1.5 kg kentang;
- 4-6 sudu mayonis;
- 100 g bawang hijau;
- 0.5 tsp basil kering;
- 15-20 g pasli;
- Lada hitam tanah;
- garam;
- Minyak sayuran.
Basuh kentang, mengupasnya dan potong ke dalam bulatan tebal atau separuh bulatan. Garam sayuran 1 sudu teh. garam dan kacau dengan tangan anda. Potong ayam belanda atau fillet ayam ke dalam kepingan berukuran sederhana dan letakkan dalam bekas yang ketat atau mangkuk. Potong bawang hijau, campurkan dengan mayonis, secubit lada hitam dan 0, 5 sudu teh. garam. Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam seekor burung, tutupnya dengan penutup atau tutup filem dan peti sejuk. Ambilnya selama 1.5-2 jam.
Buka kerajang 5-10 minit sebelum akhir memasak hingga coklat, membuatnya lebih menarik.
Ambil borang yang tahan haba, letakkan di kerajang, kot dengan minyak sayur dan isi dengan kentang. Sebarkan daging dengan perapan di lapisan kedua dan diedarkan secara sama rata. Taburkan segalanya dengan basil, tutup dengan lembaran kertas kedua dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230-250oC selama 40 minit. Tentukan kesediaan untuk kentang, ia harus menjadi lembut. Hiaskan setiap hidangan dengan herba cincang.
Daging yang dibakar
Bahan-bahan
- 1 kg daging (babi, kambing);
- 6 ulas bawang putih;
- 2 sudu kecil adjika;
- 1 sdt garam.
Untuk baking foil, pilih sekeping daging tanpa urat, tulang dan otot.
Bilas daging dengan teliti dan potong dengan pisau tajam ke dalam 2 bahagian yang sama untuk mengurangkan masa memasak. Gosok mereka dengan garam di semua pihak, potong di beberapa tempat dan barang dengan cengkih bawang putih yang dicincang kasar. Sebarkan kepingan dengan adjika dan balut masing-masing dalam segi empat tepat foil yang sangat ketat sehingga tidak ada retakan. Biarkan konvoi berbaring selama setengah jam, supaya kandungannya tepu dengan rempah dan memberi jus.
Panaskan oven hingga 180oC dan bakar daging di dalamnya selama 2-2.5 jam. Pukinya dengan garpu terus melalui kertas perak. Sekiranya gigi perkakas masuk dengan tenang, kemudian gosokkan kerajang, tambah suhu hingga 200 ° C dan masak hidangan selama 15-20 minit sehingga kerak diperolehi.