Pisang bukan hanya buah yang lazat, sesuai untuk makanan ringan atau sarapan pagi, tetapi juga bahan yang sangat baik untuk hidangan manis yang rumit. Cuba buat pecah pisang, pai atau pencuci mulut Perancis yang lezat darinya.
Pilih resipi anda
Pecah pisang
Bahan-bahan (2 hidangan):
- 2 pisang;
- 80 g ais krim coklat, vanila dan strawberi;
- 25 g badam kering;
- 3 sudu kecil setiap satu sirap coklat dan karamel;
- 2 sudu kecil berry or jam;
- krim cambuk.
Keluarkan kulit dari pisang, potong buah-buahan memanjang ke bahagian yang sama dan taruh di dalam mangkuk kecil atau hanya plat bujur yang bersaiz kecil. Tumbuh tiga bola 40-gram pelbagai jenis ais krim di atas dengan khas atau sudu, setiap kali mencelupkannya ke dalam air suam.
Tuangkan pencuci mulut dengan dua jenis sirap, hiaskan dengan krim disebat, titisan jem atau jem dan kacang tanah.
Daripada syrup, anda boleh menggunakan coklat gelap atau susu, cair dalam tab mandi air.
Susu Pai Krim Susu
Bahan-bahan (untuk 6-8 hidangan):
- 3 pisang sangat matang;
- 1.5 sudu besar. tepung;
- 3 sudu besar air;
- 100 g mentega;
- garam garam;
Untuk krim:
- 2 sudu besar. dan 2 sudu besar susu;
- 2 kuning ayam;
- 0.5 sudu besar. gula
- 5 sudu besar tepung.
Keluarkan mentega dari peti sejuk 40 minit sebelum memasak. Campurkannya dengan tepung menggunakan mixer atau whisk, tambah air, garam dan aduk adunan plastik. Gulungkannya dalam benjolan, bungkusnya dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. Kemudian gulung ke dalam kek, masukkan ke dalam acuan dan buat sisi. Tusukan kek itu dengan garpu atau tusuk gigi supaya stim keluar semasa baking tidak menyulitkannya. Sediakan asas kek dalam 15-20 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180oC.
Pastri Shortcrust yang terbaik dilancarkan melalui 2 lapisan kertas kertas. Jadi ia tidak melekat pada pin rolling, dan anda tidak perlu memperkenalkan tepung tambahan ke dalamnya.
Tuang 2 sudu besar. susu dalam periuk atau periuk dan letakkan pada api sederhana. Tuangkan gula ke dalamnya dan kacau sehingga bijirin hilang. Pukul kuning dengan tepung dan 2 sudu besar dalam mangkuk yang berasingan. susu. Segera masukkan campuran ini ke sirap susu dan masak sehingga tebal, terus kacau dengan spatula kayu.
Potong pisang ke dalam bulatan, saksikan tutup doh bakar dengan mereka dan tuangkan ke dalam krim yang disejukkan. Rendamkan kek di dalam peti sejuk selama 2 jam sehingga lapisan atasnya menjadi padat.