Jalapenos adalah pelbagai jenis lada cili yang sangat panas. Walau bagaimanapun, terdapat teknologi yang bertambah dan memasak yang dapat mengurangkan keterukan produk dengan ketara. Oleh itu, jalapenos berjaya digunakan dalam memasak.
Pilih resipi anda
Cara menggunakan jalapenos?
Lada yang matang ditanam hampir tidak boleh dimakan, walaupun terdapat pencinta jalapenos segar. Aftertaste yang terbakar kekal selama beberapa jam. Mereka juga memilih lada dalam sarung tangan getah, kerana jusnya menjengkelkan kulit dengan ketara. Walau bagaimanapun, di Mexico produk ini sangat popular dan hampir tidak boleh makan tanpa lada panas.
Untuk mengurangkan keterukan lada, anda mesti mengeluarkan semua biji bersama dengan inti. Di samping itu, perantauan membolehkan menghilangkan rasa terbakar. Jalapenos sering digunakan dalam penyediaan minuman ringan sangrita tomato, yang digunakan untuk minum teh tequila. Peppers disumbat, ditambah dengan sayur-sayuran, dan digunakan untuk membuat salsa.
Lada merah kering, dicincang dan digunakan sebagai perasa. Selalunya jalapenos adalah salai. Pada masa yang sama, lada memperolehi aftertaste ketara jerebu dan coklat. Di Itali, jalapenos ditambahkan ke pizza, sementara di Amerika Syarikat lada digunakan dalam pengeluaran cip. Kadang-kadang, selai dan jagung dibuat dari lada panas.
Resipi Jalapeno agak pelbagai, tetapi lada segar jarang berlaku di Rusia. Anda boleh menggunakan jalapenos jeruk, yang kadangkala dijual.
Jalapenos dalam bacon
20 lada yang dikupas memotong memanjang menjadi 2 bahagian. Cendawan hutan dicampur dengan sedikit krim berat, sayur-sayuran segar dicincang halus dan telur ayam. Peppers disumbat dengan daging cincang dan ditutup dengan keju parut.
Setiap bahagian dibungkus dalam jalur daging nipis. Kemudian, lada disebarkan pada lembaran pembakar, disejukkan dengan minyak sayuran, dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Selepas 20 minit, jalapenos dalam bacon akan siap.